El del Medio

Si buscas un buen sitio para comer en Madrid, tienes que probar El del Medio. Este restaurante, que se encuentra en C. de Costa Rica, 28, es la creación de Alberto y Silvia, un par de apasionados que han montado un pequeño gran proyecto. Aquí no hay pretensiones, solo un montón de ilusión y cariño en cada plato. Con una capacidad de solo 25 personas, es como comer en casa de un amigo, y te aseguro que se respeta al máximo el producto. ¡Se siente el buen rollo!

El menú es una mezcla de gastronomía mediterránea y española, y las críticas no mienten: la gente lo pone en el top 800 de 13.120 restaurantes en Madrid. Dices que vas a cenar en la terraza, pero ojo, que hay un suplemento del 10%. No te preocupes, estaba lleno de reseñas positivas de comensales que vuelven cada vez. Así que, si tienes ganas de disfrutar de una comida rica y sencilla, sin perder tiempo, El del Medio es tu lugar. ¡Te van a tratar como en casa!

Dónde se encuentra el restaurante El del Medio en Madrid

¡Oye, escucha esto! Si andas por Chamartín, no puedes dejar de pasarte por El del Medio, ese restaurante chulísimo que está en el callejón de C. de Costa Rica, 28. Te digo que es un notable descubrimiento. El local es pequeño, pero tiene un toque moderno y elegante que lo hace especial. La carta es creativa, perfecta para compartir, y las medias raciones son ideales para ir picando. Todo lo que probamos estaba riquísimo y el servicio, rapidísimo. ¡Por unos 45-50 euros con vino, no está nada mal!

Mira, fuimos con la idea de probar los callos a la madrileña que tanto nos habían recomendado, y te aseguro que estaban entre los mejores de Madrid. También pedimos pan soplado con huevo de codorniz y un buñuelo de brandada de bacalao que estaba de locos por la textura. Solo logramos dejar espacio para un postre, una milhoja que estaba buena, pero nada comparado con los platos principales. El ambiente es perfecto y el trato de los camareros es siempre amable. Al final, salimos por 40-50 € cada uno. Notable, ¿eh?

En nuestra visita, cada plato que nos trajo el camarero era mejor que el anterior. La selección de vinos por copa también es una joya. Te juro que es una experiencia inolvidable, y estamos pensando en repetir pronto, aunque la cuenta se nos fue a 80-90 € por persona. Si te gusta comer bien, este es el sitio.

Y no me olvido de recomendar esos bocaditos de El del Medio. Esos buñuelos y el saam de rodaballo son un must. Hasta el pan está bueno, ¡sin palabras! Por lo que vi, el precio ronda entre 50-60 €, y la calidad es digna de repetir. Así que, si eres amante de la buena comida, no te puedes perder El del Medio.

Así que para los que se pregunten, ¿dónde se encuentra el restaurante El del Medio en Madrid? Es fácil, está en el callejón de C. de Costa Rica, 28, en Chamartín, 28016 Madrid. ¡Anímate y ve a probarlo ya!

Quiénes son los creadores de El del Medio

Si estás por Chamartín y te preguntas dónde comer algo de nivel, no te lo pienses más: El del Medio está en el callejón de C. de Costa Rica, 28. Es un restaurante pequeño, pero lo que le falta en tamaño lo compensa con una carta muy especial. Aquí no hay comida de la típica, aquí se le da un giro a los clásicos que ni te imaginas. Prepárate para un festín de 5 estrellas en cada plato, ¡y sí, el servicio es amable sin ser pesado, un detalle que se agradece!

No te puedes perder la terrina de manitas con cigalas y el bocado de en medio, que son pura gloria. Si también tienes espacio, los buñuelos de brandada de bacalao son un must, y la longaniza y el saam de rodaballo con kimchee y lima te van a dejar con ganas de más. Todo lo que probé estuvo bien cocinado y se nota que usan productos de calidad. Claro, el precio es algo elevado, pero con un rango de 40-50€ por persona, merece cada euro. ¡Mejor reserva antes de irte!

El ambiente es super chill, con un nivel de ruido bajo, ideal para hablar sin gritar, perfecto para una cena íntima por dos o un pequeño grupo de colegas. La comida siempre ha sido 5 estrellas, y el servicio va por el mismo camino, lo que hace que la experiencia sea aún más guay. No importa si es un capricho o una ocasión especial, este sitio está diseñado para que lo disfrutes a tope. ¡Ve, disfruta y no te olvides de comentar lo que te pareció!

Ahora, si te preguntas, ¿quiénes son los creadores de El del Medio? El sitio es un proyecto que ha ganado adeptos por su enfoque renovador de los platos tradicionales, pero, para que te hagas una idea, no son precisamente nombres conocidos en el panorama general. Aquí lo que importa es la calidad y el trabajo bien hecho. Así que, ¡no dudes en visitarles y dejarte sorprender!

Cuál es la capacidad del restaurante

Tío, si no has pasado por El del Medio, estás tardando. Está en un callejón de la C. de Costa Rica, 28, en Chamartín. Un lugar que parece que no va a ser la gran cosa, pero ¡madre mía, qué maravilla! Al tener un comedor pequeñito, no hay mucho lío y el ambiente es relajado. Perfecto para disfrutar cada bocado sin que te agobien. 5 estrellas por la comida, la atención y ese rollo tan chill.

Ya sabes que a veces el servicio puede ser un poco lento, pero aquí es todo lo contrario. Te tratan como un rey y si tienes dudas, déjate aconsejar. La comida es espectacular, con platos que son pura explosión de sabores. Cuidado con las raciones pequeñas: a pesar de su tamaño, el sabor es potente. La carta de vinos está bien surtida, así que puedes maridar tu elección sin problema.

Los precios están más que bien, cualquiera podría salir contento sabiendo que se ha gastado entre 30 y 60 € por persona. Pero de verdad, hazte un favor y prueba esas manitas con cigalas y el arroz de pato, ¡vaya delicia! Aunque el postre no estuvo a la altura de la comida, créeme que todo lo demás vale la pena. Sin contar que tienen Voll-Damm, que es raro de ver y un plus enorme para los cerveceros.

Este lugar es, sin duda, uno de los secretos mejor guardados de Madrid. Lo bueno es que cuenta con un ambiente acogedor, un servicio que destaca y una carta que invita a compartir. Y si te preguntas por su capacidad, aquí no hay más de 20 a 30 comensales al mismo tiempo, así que tendrás un rato agradable, sin prisas y disfrutando con buena compañía. ¡Repetiré sin dudarlo!

Qué tipo de ambiente ofrece El del Medio

Te digo que El del Medio es un auténtico hallazgo. El sitio es pequeño, con solo seis mesitas que le dan un aire acogedor, perfecto para una cena con familia o amigos. La decoración tiene ese toque que te hace sentir como en casa, no sé, tiene su rollo. Yo estuve allí para celebrar mi cumple con mi familia y una amiga y la verdad, fue una noche chula. El arroz de rabo de toro es un plato que me flipó, pero el callo de ternera y el saam de rodaballo tampoco se quedan atrás. De esos bocaditos que tienen, ni te cuento, son un manjar, ¡y que repetiremos sin duda!

El ambiente es muy ameno, y el personal es súper amable, algo que se siente desde que entras. Como te digo, es un sitio que tiene platos que sorprenden, como el bocadito de en medio. La carta siempre está cambiando, así que nunca sabes qué sorpresas te puedes encontrar. Aunque yo te diría que si pides el arroz de rabo de toro, lo tengas claro, mejor para el almuerzo que para cenar. Si buscáis un sitio para pasarlo bien, este lugar lo ofrece en bandeja, con una calidad-precio excelente. Por unos 40-50 € por persona, sales de allí bien alimentado y feliz.

La última vez que fui, cuatro amigos y yo nos lo pasamos en grande, seguido de un par de recomendaciones del dueño que salía a charlar con nosotros. Nos guió sobre qué pedir y en qué cantidades. Te aviso: si te gusta la tarta de manzana, no te arrepentirás de pedirla. El ambiente es relajado y familiar, con esa buena onda de siempre. Pero ojo, mejor que reserves, porque el sitio se llena rápido. ¡No dudo que volveré!

Cuál es la esencia del menú de El del Medio

Escucha, si todavía no has ido a El del Medio en el callejón de C. de Costa Rica, 28, Chamartín, ¡te estás perdiendo algo DE-LI-CIO-SO! 5 estrellas le doy sin pensarlo. La experiencia es fantástica*, cada plato que te sacan es una explosión de sabor y el servicio es *impecable*. Los camareros son rápidos y atentos, te explican cada plato como si estuvieras en un restaurante Michelin. ¿Vas a tomarte un par de copas? De una, ¡que la cena va sobre los 40-50 pavos por persona, pero vale cada céntimo!

Y no me hables de la comida, porque la mezcla de sabores es impactante. Tienes que probar los Bocaditos, el Saam de rodaballo, y ni hablar del Bocata de Alberto. Ese arroz de rabo de toro, ¡qué maravilla! Solo de pensarlo me da hambre. Eso sí, los postres se quedan un poco atrás comparados con la explosión de sabores del resto. La milhoja de crema es un buen cierre, pero no llega a la misma liga. ¿Y sabes qué? Eso de comer en plan compartir hace que sea todo más social y haya mucho más rollo.

Te lo digo, gracias a Alberto González y su equipo, que te hacen sentir como en casa. La carta está diseñada para compartir, lo que, en mi opinión, es el mejor plan. ¡Ay, esa sardina ahumada con pisto y el steak tartar de fuera de carta son algo del otro mundo! Pero, por favor, NO te olvides de esos bocaditos y ese rabo de toro, porque son lo mejor del lugar.

Entonces, ¿cuál es la esencia del menú de El del Medio? La verdadera joya está en la comida para compartir, llena de sabores atípicos y sorprendentes. Aquí, la mesa se llena de amistad y sabores impactantes. Así que, forma un grupo de 3 a 4 colegas, reserva tu mesa, y prepárate para disfrutar de una cena que no vas a olvidar. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina se sirve en El del Medio

Mira, si estás pensando en dar una vuelta por el callejón de C. de Costa Rica, 28, Chamartín y te apetece buena comida, El del Medio es una opción que deberías considerar. Te cuento que estuve allí con mi mujer y, la verdad, ¡un 10 en todo! Desde que entramos, la atmósfera mágica y positiva te atrapa. El servicio fue de lujo y, sinceramente, si no puedes venir, ¡te lo estás perdiendo! Ojalá podamos repetir pronto. 5 estrellas para su comida, servicio y ambiente. Desde la terreta, un abrazo fuerte, equipo! ❤️

Otra cosa, aunque hay mesa pequeña, eso no es un problema. La experiencia en El del Medio compensa. La variedad de platos no es enorme, pero eso no les quita mérito. Los sabores son originales y las porciones están más que correctas. Si buscas una cena un poco más elegante con tu pareja o algo más formal con colegas, ¡es el sitio ideal! Eso sí, no es el lugar más barato, pero vamos, lo que pagas está justificado si quieres disfrutar al máximo. 4 estrellas aquí.

Y de verdad, si te decides a ir, no puedes perderte ese Milhojas de crema quemada como postre. Es un must. Nos dejamos aconsejar y pedimos de todo un poco: los bocaditos de El del Medio, los buñuelos de brandada de bacalao, el Saam de rodaballo y esos garbanzos con butifarra negra. La crema de calabaza con queso parmesano que te traen mientras esperas es un detalle que no puedes pasar por alto. Aunque hay algún plato con un toque de picante que no va con todos, ¡la experiencia es de 5 estrellas! Volveremos seguro.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se sirve en El del Medio? Básicamente, es una mezcla de sabores innovadores y algo de tradición, con un enfoque en tapas y platos contundentes. Pero eso sí, siempre con un giro original. Así que, ¡ya sabes! Si buscas algo diferente, este lugar tiene lo que necesitas.

Qué posición ocupa El del Medio en el ranking de restaurantes en Madrid

Te cuento que El del Medio, ese restaurante en el callejón C. de Costa Rica, 28 en Chamartín, es un auténtico hallazgo. Hasta ahora, le doy 4 estrellas porque me ha encantado el sitio, el servicio y la comida. Si piensas ir, no puedes dejar de probar el Parpatana de Atún, los garbanzos y, claro, esos bocaditos que son un vicio. La tarta de limón y merengue para el postre es un must total. La cuenta te sale entre 50-60 € por persona, pero te aseguro que vale cada euro. Comida, servicio y ambiente, todo 5 de 5.

Siempre que la peña nos pregunta por sitios con buena relación calidad-precio en Madrid, El del Medio está en el top de nuestras recomendaciones. La carta no es extensa, pero cada plato es una pequeña joya. No te puedes ir sin pedir los bocaditos (pan soplado con una locura de mahonesa de kimchi y todo lo demás) y el saam de rodaballo. Si puedes, prueba también el pichón con crema de patata y las uvas, que son una mezcla explosiva. Si la cuenta te parece razonable, te quedarás con un 40-50 € por persona, y no querrás salir de allí.

Lo mejor es que lo descubrimos de pura casualidad y la experiencia fue un gran acierto. La comida estaba deliciosa y el trato fue de 10. No hay duda, volveremos para seguir explorando su carta. Así que, ¿qué posición ocupa El del Medio en el ranking de restaurantes en Madrid? Pues si te gustan los platos bien hechos, con un toque original y un buen servicio, está claro que este lugar merece un sitio privilegiado entre los más recomendados. ¡No lo dudes y ve a probarlo!