ABUBrasa

Si buscas un lugar donde disfrutar de la mejor comida mediterránea con un toque de brasa, ABUBrasa en C. del Oriana, 3, Arganzuela es la parada obligatoria. Aquí, el chef, después de años de experiencia, ha decidido darle un giro a la comida tradicional, usando sus raíces para elegir solo las mejores carnes y cocinarlas en un Horno Josper hecho a medida. Cada plato está pensado con pasión y respeto por los ingredientes, así que ya sea para una comida casual o una cena especial, este sitio va a dar que hablar.

El ambiente es acogedor y familiar, y el servicio es de 10. Desde que llegas, te sientes como en casa. La carta es variada y hay opciones para todos los gustos, incluidas delicias como el brownie de pistachio y el mousse de caipirinha que son un must. Si eres amante de la buena gastronomía, no te lo puedes perder. ¡Date una vuelta por ABUBrasa y regálale a tu paladar una experiencia que no olvidarás!

Dónde se encuentra ABUBrasa

¡Tienes que probar ABUBrasa! Este restaurante mediterráneo está en C. del Oriana, 3, Arganzuela, 28045 Madrid, y te aseguro que es una experiencia que no te puedes perder. 5 estrellas para este lugar, porque nos ha encantado todo. La comida es brutal: todo muy bueno, pero el postre de brownie de pistacho es simplemente espectacular. El servicio es top, súper atento y rápido. Y el sitio, ni te cuento, está limpio y con un ambiente de lujo. Sin duda, vamos a repetir. Gracias, ABUBrasa. Prepárate para gastar entre 30 y 40€ por persona.

No conocíamos este sitio y ¡madre mía!, qué acierto. Todo un 10 para la experiencia. Las alcachofas a la brasa y la picaña son para morirse, buenísimas. Y si quieres terminar con un buen sabor de boca, no te olvides de pedir la cookie caliente o la tarta de queso. Todo está hecho con mucho cariño, y el trato es muy profesional. Para cenar aquí, cuenta con 40 a 50€ por persona y reserva obligatoria. El ambiente es ideal: bajo nivel de ruido, así que se puede charlar a gusto.

Te cuento también que, para una comida de Navidad, el local no deslumbraba por su decoración, pero el servicio fue rápido y el personal, de lo mejor. El precio para esa comida fue de 55€ por cabeza. Los torreznos y las croquetas estuvieron ricos, aunque la lubina a la brasa fue un poco decepcionante. Pero lo importante, ¡volveré a probarlo a la carta!

El ambiente se siente muy amigable y acogedor. La comida siempre está a la altura, y los precios son bastante justos. Un domingo de primavera, comimos un humus de remolacha que te dejaría loco y unas carnes de rechupete. Diego, uno de los camareros, es un crack, explica todo con detalles.

Así que si te preguntas dónde se encuentra ABUBrasa, ya sabes: en C. del Oriana, 3, Arganzuela, 28045 Madrid. No pierdas la oportunidad, que esto es un sitio para disfrutar. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece ABUBrasa

Mira, si buscas un plan chido en Madrid, ABUBrasa es de lo mejor que te puedes encontrar. Está en C. del Oriana, 3, Arganzuela, y de verdad, le tengo que dar 5 estrellas. Este lugar es acogedor, y te tratan con un cariño que te hace sentir como en casa. La comida es buena y los precios son más que justos, alrededor de 20-25 € por persona, ¡una ganga! Y si te apetecen unos mojitos de lujo, solo diles que los quieres y ellos te los preparan aunque no estén en la carta.

La noche que estuve yo, fue la mejor opción. El servicio es rapidísimo y el dueño, que también es el cocinero, es un tipo cercano que está pendiente de todo. Pedimos de todo: alcachofas, zamburiñas, nachos y torreznos, y ni hablar de la picaña, que la sirven en piedra caliente si te gusta bien hecha. Los nachos estaban crujientes y con la mezcla de carne y queso, ¡espectacular! Y no te olvides del postre de caipiriña, que lleva un 10 por ser tan rico. Lo mejor es que todo es gluten-free, así que no hay excusas para no ir.

Claro, no todo fue perfecto. Escuché que algunas personas tuvieron malos rollos. Una familia mencionó que tardaron un montón y que la carne llegó fría. Pero, en general, lo que más escucha uno son buenos comentarios. Lo que sí es que el ambiente es bien tranquilo y accesible para todos. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrecen? Bueno, en ABUBrasa la cocina es mediterránea y de calidad, con opción para todos los gustos y cuidando detalles hasta en los postres. ¡No te lo pierdas!

Quién es el chef de ABUBrasa y qué experiencia tiene

Te cuento que si buscas un sitio en Arganzuela donde comer bien, ABUBrasa es el camino a seguir. Este restaurante mediterráneo en C. del Oriana, 3 ha conseguido unas 5 estrellas por una razón: su solomillo. Te lo juro, es uno de los mejores que he probado en mucho tiempo. Sin grasa, tiernísimo y con ese gustito a parrilla que te hace disfrutar cada bocado. La atención del personal es otro nivel, se nota que disfrutan de su trabajo y siempre están al tanto de lo que necesitas.

Si eres de los que tiene alguna restricción alimentaria, aquí no hay problema. El servicio es estupendo y supercuidadoso con los alérgenos. Conocí a una chica celiaca que me contó que le prepararon las patatas en una freidora aparte y le dieron todas las opciones que podía comer. ¡Eso es atención al detalle! Además, las costillas estaban deliciosas. Sin duda, un sitio muy recomendable y donde seguro que vuelvo.

Y no puedes dejar de probar sus menús, que vienen con toques creativos que alegran la vista y el paladar. La carne, en los diferentes cortes, siempre llega al punto y muy tierna. Aunque he escuchado de algunas experiencias menos brillantes, como menús un poco escasos en cantidad o platos que no han dado la talla. Pero, créeme, lo que importa aquí es la calidad y el servicio, ¡que están por las nubes!

Sobre el chef de ABUBrasa, no tengo un nombre específico, pero lo que sé es que está detrás de una cocina que sabe cómo hacer que la carne hable por sí sola. Su experiencia se nota en la preparación y en ese amor por la buena comida, elevando cada plato a su máxima expresión. Sin duda, un lugar al que hay que darle una oportunidad. ¡No te lo pierdas!

Qué hace especial a la comida que se sirve en ABUBrasa

¡Ya te digo, ABUBrasa es una joyita que tienes que conocer! Primera vez que venimos y la experiencia fue de 10. Lo primero que notamos fue que el personal es súper atento y amable, siempre con una sonrisa en la cara. La atención es tan buena que te sientes como en casa. ¡Y ni hablemos de la comida! La presentación de los platos es una pasada y la calidad es brutal. Comida, servicio y ambiente, 5 estrellas por todas partes. Definitivamente volveremos.

La última vez que fui, cené allí sin muchas expectativas, simplemente porque estaba cerca del hotel. ¡Menuda sorpresa! Me encontré con la mejor carne que he probado en años. Hablamos de un lomo espectacular, hecho al punto y con ese sabor a brasa que te deja sin palabras. Y otra vez, el trato del personal fue inmejorable. Si buscas una cena rica, aquí la tienes. Precio entre 20-30€ por persona, ¡una ganga!

Ayer mismo fuimos a comer y, de nuevo, fue todo un acierto, ¡nos pusimos las botas! Pedimos un tournedo de lomo ibérico, torreznos, cachopo y cochinillo para cuatro, además de unos postres que estaban para llorar de lo buenos que estaban. Todo tenía un sabor auténtico que te transporta. Y la terraza, con una temperatura perfecta, hace que comer ahí sea un placer. Salimos a 125€ entre cuatro, un dinerillo que se paga feliz.

Y para los que tienen restricciones alimentarias, es un sitio 100% sin gluten. La comida es deliciosa y las carnes que sirven son una locura, jugosas y tiernas, todas en su punto. Una vez más, el staff es puro amor y hace que la experiencia sea aún más top. ¿Qué hace especial a la comida en ABUBrasa? Definitivamente, es la calidad de los ingredientes y la forma en que los preparan, cada plato es un homenaje al buen comer. ¡Así que ya sabes, no dudes en pasarte!

Qué es un Horno Josper y por qué se utiliza en ABUBrasa

Mira, te cuento que ABUBrasa en C. del Oriana, 3, Arganzuela, es un sitio que se lleva 4 estrellas y, ya te digo, la comida es en general muy rica. Si te gusta el pulpo o la alcachofa, estás de suerte, ¡por ahí no fallan! Y no olvides probar la tarta de queso, está que flipas. Eso sí, la carne… no me convence tanto, es un poco sobrevalorada y a mí me pareció que, por lo que costaba, no daba la talla. Pero el cachopo es espectacular, eso tienes que pedirlo, ¡no te arrepentirás!

Hablando de las instalaciones, tienen dos plantas, así que si te quedas arriba, puedes disfrutar del ambiente sin problemas. Y lo mejor es que hay pantallas de televisión, así que puedes ver el fútbol mientras te pones las botas. Hicimos una cena pidiendo un solomillo y, entre otras cosas, ¡la carne parecía mantequilla! Te recomiendo que le digas al camarero cómo la quieres, porque la clavan en el punto. El trato fue de 10, con el personal siendo superamables y dándote tips sobre qué hacer en la zona. Sin duda, ese lugar se pone en la lista de “repetir”.

Si buscas un lugar tranquilo, la terraza es un oasis del ruido de Madrid. La atención es genial y la comida sigue manteniendo la calidad. Patatas bravas, cachopo, y de postre, Carlota Cookie, y, en serio, volverás porque en este sitio te dejan con un buen sabor de boca. Nos dieron un servicio espectacular, y eso siempre cuenta, ¿no? Sobre todo en Madrid, donde las cosas suelen ir a mil.

Y mira, si te preguntas qué es un Horno Josper, te cuento: es una técnica de cocina en la que se utilizan brasas y leña para cocinar los alimentos, dándoles un sabor auténtico y ahumado. En ABUBrasa lo utilizan para hacer que la carne y el pescado tengan un sabor que no te olvidas fácilmente. Por eso los platos tienen ese puntazo y la carne sale tan espectacular. Así que ya sabes, si estás en Madrid, no te lo puedes perder.

La carta de ABUBrasa es adecuada para todos los tipos de comensales

Ya te digo que ABUBrasa es un sitio donde la familia es lo primero. He ido repetidas veces con mis primos y tíos, y lo mejor es que siempre nos han tratado de lujo. Aquí sí que saben cómo atender a todos, incluso si tienes alergias o intolerancias. Eso es un puntazo, porque te puedes sentir tranquilo sin tener que estar pendiente de lo que comes. Además, no te preocupes por el precio, que por unos 20-30 € por persona comes de maravilla. Y la calidad es top: ambiente relajado, ruido bajo, perfecto para hablar sin gritar.

Diego y Patricia son unos crack, de verdad. Diego, que es el chef, es un artista en la cocina. Te deja probar su aguacate a la brasa con huevo poché y ya no quieres otra cosa en tu vida. Y si te gustan las carnes, ni te cuento, son un espectáculo. Sobre todo, no te vayas sin probar su tarta de queso sin gluten. Ah, y antes de irte, pídete una caipiriña. Es cremosa y suave, te va a hacer volver una y otra vez. Por cierto, el servicio es de 10, siempre atentos a lo que necesites.

En cuanto al ambiente, es un local tranquilo y sencillo donde la comida es la verdadera estrella. Amabilidad por doquier, y aunque hay otras opciones en Madrid, este lugar se lleva todas mis recomendaciones. Cuando fuimos a cenar, el encargado nos modificó algunas cosas de la carta sin poner pegas. La ensalada ABUbrasa que pedimos estaba brutal, y el toque del helado de queso lo mejor. Las croquetas de rabo de toro y los nachos con pulled pork son de lo mejor que he probado. Y sí, aunque el cachopo no fue el más top (pero estaba bien), los postres son una locura, el mousse de caipiriña te vuela la cabeza. Así que, con un ticket medio de 20-25 €, la calidad-precio es brutal.

¿Y qué tal la carta de ABUBrasa? Pues mira, esto es un festival gastronómico que tiene algo para todos. Si tienes familia, amigos, o eres vegetariano, se aseguran de que todos encuentren algo que les encante. Hay opciones vegetarianas en menús de grupo, acceso para sillas de ruedas, y también admiten niños. Así que, ya sabes, si buscas un lugar donde disfrutar de la comida con los tuyos, este es el sitio. ¡No dudes en probarlo!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en ABUBrasa

Y mira, si hablamos de ABUBrasa, ya te digo que han ganado 5 estrellas en nuestro libro. Hemos ido dos veces y cada vez ha sido una experiencia brutal. El Chef es un crack, se pasa por las mesas a ver cómo va todo y si te hace falta algo, te lo dice con una sonrisa que ya te hace sentir en casa. Es de esos lugares donde te cuidan de verdad.

La comida es una mezcla del Mediterráneo que te hace querer volver por más. Nos dimos un capricho en la cena y, sinceramente, por 40-50 € por persona, salimos más que satisfechos. Las raciones son generosas y la calidad se nota. Comida: 5, Servicio: 5, y el ambiente, también un 5. No hay vuelta de hoja, es saber que vas a disfrutar.

Si te preguntas ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en ABUBrasa?, déjame decirte que el rollo es súper acogedor. Todo está bien montado con un toque moderno y un ambiente chill que se siente bien desde que entras. Es el lugar perfecto para disfrutar con amigos y desconectar. Así que, si buscas un buen plan para una cena, este sitio no te decepcionará. Sin duda, volveremos.