Asador Alto del León

¡Hey, amigo! Si andas cerca de Guadarrama, tienes que hacer una parada en el Asador Alto del León, que está a solo 57 km de Madrid y a 1.500 m de altitud, en la cima del Puerto de Guadarrama. Es el lugar perfecto para desconectar, respirar aire fresco y disfrutar de una cocina de calidad. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia! Ya sea que vayas solo o con la familia, podrás saborear desde asados de cordero hasta los mejores ibéricos y postres caseros.

Este sitio es un auténtico referente gastronómico de la zona, con una puntuación de 4.3 sobre 5 gracias a casi 10.000 opiniones de comensales felices. Ofrecen un menú completo con 55 opciones para todos los gustos, así que no te preocupes si eres más de carne o prefieres platos vegetarianos. Además, el ambiente es acogedor y elegante, ideal para celebraciones o simplemente para pasar un buen rato con amigos. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Asador Alto del León

Si estás buscando un buen sitio para comer, Asador Alto del León es el lugar que necesitas. Está en la Carretera Madrid-La Coruña, N-6, Km 56, 7, 28440 Guadarrama, Madrid, y déjame decirte que este sitio tiene 5 estrellas por una razón. La atención que recibes aquí es brutal, eso solo ya vale la pena. Las camareras son super amables y siempre te echan una mano si no sabes qué pedir. Y hablando de comida, ¡vaya carnes! Si eres amante de la carne, este es tu paraíso. Los postres también están para chuparse los dedos.

La carta es variada, desde un chuletón de miedo hasta merluza que te deja con ganas de más. Además, la carta de vinos está bien currada. Y si te gusta hacer un poco de senderismo, este es un buen plan: paseas y luego te pones las botas en la mesa. Sí que suele estar lleno, así que si vas a comer, mejor hace una reserva. Para cenar es más tranquilo, pero reserva igual, que no quieres quedarte con las ganas de probar esas carnes fabulosas.

Una cosa que tienes que tener en cuenta es que, aparcar puede ser un poco complicado, peeeero hay opciones de aparcamiento gratuito en la calle. Así que no te preocupes tanto por eso. La comida ronda entre los 30-40 € por persona, lo cual está bastante bien por la calidad que ofrecen. La verdad, los postres están riquísimos y los camareros siempre están al quite, así que no te faltará de nada.

Si te decides, no olvides pedir consejo a la jefa de sala. Ella sabe de lo que habla y puede guiarte hacia lo mejor del menú. A mí me encantaron las croquetas y el chuletón. Y mira, si andas por Guadarrama, no hay duda, ¡tienes que pasarte por Asador Alto del León!

A qué distancia está el Asador Alto del León de Madrid

Te cuento que el Asador Alto del León es uno de esos sitios que merece la pena conocer si andas por la Carretera Madrid-La Coruña, N-6, Km 56, 7, 28440 Guadarrama, Madrid. La comida que ofrecen es excepcional, vamos, un tenedor en el paraíso. Cuando probé el tomahawk, casi se me caen las lágrimas de lo bueno que estaba. Se nota que se preocupan por la calidad del producto y la forma en la que lo preparan, la experiencia fue de 10. Pero ojo, hay una cosilla que no me gustó nada. La primera vez fue todo genial, pero en la segunda, al intentar pedir info del menú del día por teléfono, me dijeron que no podían darme esa info. ¿En serio? Me parece un poco absurdo. Si llamo para reservar, debería ser fácil decirme qué hay para comer, sobre todo porque mucha gente puede venir de lejos. Para mí, eso puede marcar la diferencia entre ir o no.

La comida, como te digo, es excelente, pero esa política de no informar por teléfono podría hacer que más de uno se lo piense antes de ir. Tenía muchas ganas de volver, pero al final me quedé con ganas porque no me cuadró lo que ofrecían ese día. Si me pilla de paso, puede que sí vuelva, pero si tengo que hacer un viaje especial, me lo pensaría un par de veces. Y mirad que he probado el solomillo y las chuletas de cordero ahí, y son brutales. La comida suele rondar entre 30 y 60 euros por persona, y aunque el servicio a veces parece un poco desbordado (se nota que son populares), el ambiente es bien chido y las vistas son una pasada.

Hablando de vistas, el sitio tiene un ambiente muy acogedor, sobre todo si puedes hacer una parada en la terraza cuando sale el sol. Es un clásico para esas paradas técnicas si vas de camino a la Sierra Madrileña. Así que, si andas por Madrid, no está tan lejos, está a unos 50-60 kilómetros de la capital. Perfecto para una escapada comilona en buena compañía. ¡Sin duda, una buena elección para hacer un alto en el camino!

A qué altitud se encuentra el Asador Alto del León

No hay duda, el Asador Alto del León es toda una parada obligatoria si andas por la carretera de Madrid a La Coruña. Aquí la cosa va en serio, y si quieres asegurarte un buen sitio, mejor que hagas reserva sí o sí. Aunque, por lo que escuché, a veces te dejan adelantarte si hay hueco. La comida está de maravilla, así que vale la pena hacer un pequeño esfuerzo. La atención es un 10, te hacen sentir como en casa desde que entras. ¡Todo un acierto!

Hablemos de lo que importa: la comida. La carne a la brasa es simplemente espectacular, se deshace en la boca. Pero no te olvides del final: esos postres que hacen que se te olvide todo lo demás, ponen el broche de oro a la experiencia. Además, el ambiente es de 4 estrellas, así que la nota está bastante bien. Eso sí, el único punto a mejorar es el parking, que está desasfaltado y si llevas coche deportivo, dímelo tú, te va a costar un poco.

Si decides hacer una parada aquí, no solo vas por la comida, sino porque tienes unas vistas impresionantes. Imagínate comiendo carne de calidad con ese paisaje natural de fondo. Además, si te mola la aventura, tienes rutas de senderismo y trail running por la zona. Así que ya sabes, date un respiro y disfruta de un festín que no solo llena el estómago, sino también el espíritu.

Ahora, a hablar de otra cosa. Para que lo sepas, el Asador Alto del León está a aproximadamente 1,500 metros de altitud, así que si vas, prepárate para disfrutar de la montaña. ¡A por ello!

Qué tipo de experiencia se puede vivir en el Asador Alto del León

La verdad es que el Asador Alto del León es un lugar que no puedes pasar por alto, sobre todo si te van las comidas ricas con buenas vistas. Ya he ido varias veces y cada vez es como una pequeña fiesta para los sentidos. Desde la primera vez que probé su carne, supe que tenían algo especial. La comida es un 10/10, los entrantes, los platos principales, ¡todo está buenísimo! La atención es top, así que si vas, prepárate para sentirte como en casa. Calificación: Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5.

No solo eso, hasta me animé a probar el menú del día en la barra, y ¡vaya acierto! Judías, pollo y flan en un pispás, perfecto para esos días que no quieres perder tiempo y solo buscas un buen bocado. Las camareras son bien majas y te atienden rápido. Calificación: Comida: 4 Servicio: 5 Ambiente: 4. Además, si te gustan las vistas, te recomiendo desviar un poquito tu camino y hacer el esfuerzo de subir las curvas del puerto para disfrutar de la deliciosa gastronomía típica de la zona.

En lo que respecta a la carne, estoy convencido de que aquí la hacen de primera. Las mollejas de cordero y el chuletón de Ávila son increíbles. Podrías pensar que con todo eso no habrá sitio para el postre, ¡pero te equivocas! La miloja es aterradora de buena. A veces las patatas llegan un poco frías, pero solo se lo dices a los camareros y no hay problema, enseguida te traen otras. Y, ¡un detalle chido! Te sueltan dos frasquitos de licor al final que siempre se agradece. Calificación: Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5.

En general, si te preguntas ¿qué tipo de experiencia se puede vivir en el Asador Alto del León?, la respuesta es simple: una experiencia de carne a lo grande en un entorno espectacular, con un ambiente donde la buena atención y la buena comida se dan la mano. Ideal para cualquier grupo de amigos o familia, y perfecto para esos días en los que buscas algo más que solo comer. Así que no lo dudes, ¡a darle caña y disfrutar!

Qué platos destacados se pueden disfrutar en el Asador Alto del León

Mira, si estás buscando un sitio para comer de lujo, el Asador Alto del León es el lugar. Tienen 5 estrellas y es totalmente merecido. La comida es espectacular y super tradicional. Tienes que probar las croquetas, son una delicia. Y la carne, ¡ni hablar! Clásicas y llenas de sabor. Te suelto una recomendación: el chuletón de Ávila es obligatorio, y el cabrito, ¡un manjar! Prepárate porque, aunque el servicio puede ser un poco antipático, la comida hace que se te olvide.

El sitio tiene también un ambiente que te deja de piedra. Ideal para relajarte y disfrutar de buena compañía. La mejor parte es que aquí te costará entre 20-40 € por persona. Y no te preocupes, hay un montón de plazas de aparcamiento, así que aparcar no es problema, ¡es gratis! Perfecto para ir con los peques, pues tienen tronas disponibles.

Ah, y si te gustan las actividades al aire libre, la zona de Guadarrama es un paraíso. Puedes hacer senderismo con vistas que te van a dejar flipando. Así que, después de una buena comilona, date un paseo por la sierra. Te aviso, si quieres ir, reserva con dos semanas de antelación, porque siempre está hasta arriba. Puedes quedarte salivando con los postres, aunque mis amigos no esperaron a que hiciera la foto. ¡Repetiremos seguro!

Entonces, si te preguntas qué platos destacados se pueden disfrutar ahí, la respuesta es simple: las croquetas, el chuletón de Ávila, el cabrito y ese surtido de ibéricos. Y asegúrate de dejar espacio para un postre, el milhojas tiene que entrar sí o sí. ¡No te lo pierdas!

El Asador Alto del León ofrece opciones vegetarianas en su menú

Y mira, si estás por Guadarrama y te 'pica' el hambre, tienes que parar en Asador Alto del León, de verdad. Este lugar está en la Carretera Madrid-La Coruña, N-6, Km 56, 7, y es un 5 estrellas por algo. La comida es espectacular, pero lo mejor son las carnes, brother. Tienen un menú diario por solo 14 euros, que no está mal, pero si realmente quieres disfrutar, ve a la carta. Las raciones de cochinillo y cordero lechal se hacen agua la boca. El cordero, te lo digo yo, delicioso, es como un abrazo en el paladar.

Nada más entrar, te envuelve ese olor a asado que te llama a gritos. La calidad-precio es brutal, y el personal es una maravilla. Te hacen sentir en casa, de verdad. Además, es una buena excusa para olvidarte del peaje, comer bien y disfrutar del paisaje montañés que rodea el sitio. La comida te puede salir entre 20 y 30 €, pero merecen la pena cada euro. El servicio rápido, ¡menos de 10 minutos de espera! Perfecto si tienes un hambre voraz.

Lo cierto es que también hay sus peros. Ya sabes cómo son los clásicos. Aunque la comida y cantidad son incuestionables, a veces el servicio no brilla tanto y el ambiente puede ser algo ruidoso. Aún así, con calidad de comida a ese nivel, lo perdonas. Así que si vas con un grupo grande, mejor haz una reserva.

Y no te olvides de los detalles. Las chicas que trabajan allí son un encanto, y los bocadillos y riñones están para chuparse los dedos. El local es acogedor, limpio, y ni hablar de las vistas, que son puro espectáculo. ¡Y los postres, qué te voy a decir! Si amas la buena comida, debes ir al menos una vez en la vida. O mejor, hazlo mensual, que no te arrepentirás.

Ahora, si te preguntas si el Asador Alto del León tiene opciones vegetarianas, la verdad es que no me he topado con ellas en lo que he leído. Con todo el enfoque en las carnes y los platos tradicionales, parece que no es el lugar ideal para amigos veganos, pero siempre puedes preguntarles, nunca se sabe. ¡De cualquier manera, no puedes dejar de ir!

Cuántas opciones de menú hay disponibles en el Asador Alto del León

Y ya que hablamos del Asador Alto del León, qué te voy a contar. Tiene 4 estrellas, y no es por nada. La calidad de la carne es insuperable. Te sirven unas piezas jugosas, tiernas y a la temperatura exacta que pidas. Las guarniciones y entradas acompañan a los platos principales de una forma que te dejará flipando. Desde que pones un pie ahí, el ambiente es cálido y acogedor, te hace sentir como en casa. Y la atención, ni te cuento. El personal es alucinate. Siempre están atentos, te recomiendan lo mejor sin problema y tienes una experiencia que vale cada euro que pagas.

Por otro lado, lo flipante es que te puede dar la vuelta la tortilla de una visita a otra. Una amiga me contó que cuando llegaron para el menú del día, la chica de la barra les dijo que se sentaran pero, al final, la camarera que les atendió ni les miró durante minutos. Cuando finalmente llegaron a preguntarles, lo hicieron de mala manera por haberse sentado sin permiso. Vamos, que al final no supieron manejar la situación y el trato les dejó con un mal sabor. La comida, al parecer, fue bien sin más, pero el servicio… un auténtico desastre.

Ahora, en cuanto al tema de los menús, parece que hay más rollo con el menú del día que con el resto. Asegúrate de preguntar bien cuando llegues. Hay zonas específicas y parece que tienes que seguir ciertas normas. Pero no te preocupes, si lo haces bien, seguro que disfrutas de una comida riquísima por un precio que ronda entre 30 y 40 € por persona. Si te encanta la ‌buena carne, la sopa castellana y la tarta de queso con arándanos, aquí tienes que probarlo, pero asegúrate de que te atiendan bien desde el principio. ¡No te lo pienses!