Chambao Madrid

Si estás buscando un lugar top para cenar en Madrid, tienes que conocer Chambao Madrid. Este restaurante se ha puesto de moda y, según los que lo han probado en TheFork, es un verdadero must. Yo fui a celebrar mi cumpleaños y aunque llegamos a las 7 pm, el sitio estaba bastante vacío, solo había un par de mesas ocupadas. Pero ya te digo, el ambiente es de lo más chill y bohemio, perfecto para disfrutar de una buena comida.

La experiencia en Chambao no se queda solo en la comida, que es una mezcla de cortes de carne premium y mariscos frescos. Además, hay un show de entretenimiento con DJ, pasarelas de moda y espectáculos en vivo que le dan un toque especial a la noche. Así que si quieres una cena diferente en el Paseo de la Castellana, en un lugar que te haga sentir como un VIP, Chambao es tu sitio. ¡No te lo puedes perder!

Dónde se ubica Chambao Madrid

¡Tío, te tengo que contar sobre Chambao Madrid! Recientemente cenamos allí y la verdad es que nos dejó flipando. La comida es de otro mundo: cada plato es una obra de arte y el sabor es una auténtica locura. Sin duda un 5/5 en el tema culinario. Pedimos las empanadas Ciullo, unas croquetas de bogavante, y una ensalada verde para empezar, y luego compartimos el increíble Tomahawk Lucifer. ¡El mejor steak que hemos probado, sin duda!

El servicio también estuvo a la altura. Nuestro camarero, Alexander, fue un crack, siempre atento y nos hizo sentir como en casa. Pero, ojo, que no todo fue un camino de rosas. La cuenta nos salió por más de 500 € para cuatro, y con la propina acabamos por encima de los 600 $. ¡Vaya palo! Y lo que más nos sorprendió fue ese extraño cargo por asiento de 3,50 € por persona. Nunca habíamos visto eso ni en Madrid ni en ningún lado, y aunque no es una locura, el hecho de que no lo mencionaran en la reserva nos dejó un poco moscas.

Además, llegamos a las 7pm, y el restaurante estaba casi vacío. A las 9pm seguían muchas mesas libres. La decoración es preciosa, pero ver tanto espacio sin gente hizo que ese cargo por asiento pareciera aún más raro. No entiendo la lógica de cobrarte por sentarte en un sitio vacío. ¡Échale un ojo si te animas!

Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante Chambao

Mira, si estás en Madrid, tienes que pasar por Chambao. Está en P.º de la Castellana, 4, en el barrio de Salamanca, y la verdad es que es un sitio que tiene su propio rollo. Te cuento que la comida está de cinco estrellas, aunque los precios son algo altos, así que prepárate a soltar entre 60 y 70 € por persona en una cena. Pero si te gusta comer bien, vale la pena el capricho.

Lo que no me mola mucho es que el ruido es insoportable. La música la tienen a toda pastilla, tanto que tienes que gritar para que te escuchen. Las fiestas con "vengalas" en las celebraciones pueden ser divertidas, pero cuando se acumulan, se vuelve un caos y no puedes ni charlar tranquilo. El ambiente, aunque es chic y moderno, resulta un poco agobiante por todas esas cosas, y es una pena porque la comida está increíble, sobre todo el pulpo a la parrilla, que lo adaptan sin gluten si lo necesitas.

Te aviso, si no te gusta esperar, este sitio es rápido en servirte, menos de 10 minutos y ya tienes todo en la mesa. Eso sí, si vas en coche, aparcar es un verdadero desafío. Hay opciones de aparcamiento de pago, pero nada fácil. También cuentan con el servicio de aparcacoches para que te evites líos.

Ahora, sobre el ambiente de Chambao, creo que es la mezcla perfecta de diversión y estilo. Tienen una decoración moderna pero acogedora, y aunque a veces el nivel de ruido se hace un poco pesado, hay un espectáculo constante que le da un toque mágico a la noche. La esencia del lugar es definitivamente para los amantes de la carne, aunque también tienen opciones vegetarianas. Así que si buscas una experiencia genial y puedes lidiar con el ruido, Chambao es el lugar. ¡No te lo pierdas!

Es Chambao un lugar adecuado para celebrar ocasiones especiales

Mira, si estás buscando un buen sitio para cenar en Madrid, Chambao es una apuesta segura. La comida está brutal, con una mezcla de sabores que te transportan a México y, la atención es de otro nivel. Iñaki, el metre, se esmera en que la pases genial, de verdad, es un crack. La decoración te hará sentir como que estás en Tulum, todo muy chill con música en vivo, así que el ambiente es un gran plus. Pero ojo, que el ruido puede estar por las nubes, así que si quieres charlar a gusto, tendrás que gritar un poco.

A la hora de la cuenta, hay que tener en cuenta algunos detalles. Nos cobraron por la reserva de la silla, lo que nos sorprendió un poco. Y aunque nos trajeron unas yucas fritas que pensábamos que eran un acompañante, al final también estaban en la factura. No te rayes, que tampoco te cobran la entrada a los aseos, ¡pero igual un aviso no hubiera estado mal! En general, para el total de 40-50 € por persona, te va a dejar satisfecho.

Pero la experiencia gastronómica es simplemente espectacular. Con precios que suben a los 70-80 €, la comida está exquisita y te quedas con ganas de más. Eso sí, vas a disfrutar de un espectáculo musical de primera, desde guitarristas hasta DJs. Hablando del ambiente, es absolutamente perfecto para salir un jueves, viernes o sábado. Te aseguro que es un 10/10, y no hay manera de que te decepcione.

Ahora, en cuanto a si Chambao es un lugar adecuado para celebrar ocasiones especiales, la respuesta es un rotundo sí. Con la comida riquísima, el ambiente lleno de vida y un servicio que hace sentir a cada persona especial, es el sitio ideal para esos momentos que quieres recordar. ¡Solo ten en cuenta lo del ruido y el tema de la reserva!

Cuál es la especialidad del menú de Chambao

Y mira, si hablamos de Chambao Madrid, la verdad es que es un sitio que no te puedes perder si buscas una experiencia top. La última vez que fui, me la pasé genial. El ambiente musical es increíble, hay artistas en vivo que le dan un toque especial a la noche. El servicio es de 5 estrellas, siempre pendientes, y, sinceramente, te hacen sentir como en casa. La comida fue, en general, maravillosa. Pedimos de todo, y lo único que me dejó un mal sabor fue la langosta, que llegó pasadísima de brasa y seca. ¡No se puede permitir eso en un plato así y con ese precio! Pero al final, el resto de lo que comimos estaba perfecto. Así que, si te decides a ir, prepárate para disfrutar, porque vale mucho la pena. El precio por persona ronda entre 60 y 70 €.

Ahora, si buscas un lugar de moda, a veces eso viene con sus pros y sus contras. En otra ocasión, fui y el ambiente estaba bien, pero la comida me dejó frío. Te prometo que algunas cosas parecían que habían hecho un tour por todo el restaurante antes de llegar a la mesa. Ese guacamole sin sabor y las tortitas duras, para mí, son un no rotundo. Me hicieron un gesto bonito porque era el cumpleaños de mi hermana y nos trajeron una tartita, pero en general, la comida no era lo que esperaba. Estuvimos hablando de una cena que rinde entre 90 y 100 € por persona, y la verdad, esperas más. Así que, lo que yo haría sería volver, pero solo para tomarte algo en la barra.

Sin embargo, el sitio es bonito y tiene una música en vivo muy buena. Los camareros son amables, aunque te avisan sobre la propina, así que eso ya sabes que está incluido en la experiencia. En mi última visita allí, no esperé nada y el tiempo pasó volando. El precio por persona está entre 50 y 60 €, lo cual está medio en la media.

Y sobre la especialidad del menú, si quieres dejar huella con tus amigos, lánzate por la hamburguesa doble de kobe. La probé y estaba exquisita. Mi mujer optó por el arroz con gambas, y para comenzar, nos pedimos un jamón 5J en el centro de la mesa. Un manjar que siempre impresiona. Así que, si te pasas por Chambao, ya sabes que la buena comida y la música son su fuerte. ¡A disfrutar!

Ofrecen opciones vegetarianas o veganas en Chambao

Ya te digo, Chambao Madrid es una de esas apuestas fuertes. 5 estrellas merece sin duda. Nuestro amigo Edu, que siempre sabe dónde llevarnos, nos llevó a este lugar que es simplemente impresionante. Desde que cruzamos la puerta, el ambiente cautivador te envuelve. La mesa, justo en el centro, no solo tenía espacio de sobra, sino que te dejaba disfrutar de todo el rollo del restaurante. Y la música... ¡nada menos que un guitarrista en vivo! Era imposible no dejarse llevar por esos ritmos. Te entran ganas de levantarte y bailar.

La comida fue otro nivel, no te voy a mentir. Los tacos, que podrían salir de una taquería del DF, estaban brutales y las croquetas... madre mía, que si mi abuela estuviera aquí, se las querría llevar a casa. Pero lo mejor de todo fue el Tomahawk Lucifer. Esa pieza de carne es majestuosa, amigo, y realmente, 100% recomendable. Ojo, que la cena te puede salir por más de 100 € por persona, pero vale cada céntimo. La comida un 10, el servicio también un 10 y aunque el ruido era alto, se podía conversar bien.

Ahora, no quiero andar con rodeos. Hay otros que han salido decepcionados de este lugar. Algunos hablan de postureo y poca sustancia, con la música demasiado alta para charlar tranquilamente. El servicio a veces es una lotería... Un camarero perfecto, y el otro, bueno, digamos que no volvería a pedirle nada. Y claro, ese famoso espectáculo en directo que suena más a un par de canciones y poco más.

Y en cuanto a la comida, si la comparas con el precio, algunos no la ven tan bien. No me extraña que haya quienes se queden con mal sabor de boca. Pero bueno, si buscas un lugar con estilo y buena comida, Chambao puede estar en tu lista.

Sobre las opciones vegetarianas o veganas, no tengo mucha info al respecto en lo que conté, así que si te interesa, mejor llama al restaurante y pregúntales directamente. ¡Nunca está de más asegurarse!

Hay entretenimiento en vivo durante las cenas en Chambao

Mira, Chambao en P.º de la Castellana, 4, Salamanca, es un lugar que se lleva la 5 estrellas sin discusión. El sitio es espectacular, con una decoración que está a otro nivel, perfecta para esas noches románticas o simplemente para disfrutar con amigos en un ambiente muy agradable. La comida también es una bomba, no puedo dejar de hablar del pulpo a la parrilla, que está delicioso. Pero, ojo, la ensalada César me dejó frío, era solo queso y lechuga. Para mí eso no cuenta como ensalada César, pero bueno, todo lo demás estuvo bastante bien. Los postres son una locura, ¡definitivamente volveré!

Si vas en familia, la temática del lugar es de esas que atrapan. Los platos que probé eran frescos y de calidad. Pedimos unos entrantes y principales, y los postres estaban de rechupete. Gastamos casi 800€, así que claro, no te vas a comer ahí todos los días, pero vale la pena darse ese lujo de vez en cuando. Eso sí, un poco caro, pero ¿quién no querría disfrutar de un buen taco de cigala o un ceviche espectacular? ¡Hay que vivir!

Hablando del ambiente, es una mezcla de elegancia y calidez que te hace sentir en casa, pero no puedo pasar por alto que el servicio fue un poco flojo. Justificarlo con que era domingo y no tenían personal me parece una excusa que no cuela. Deberían estar mejor coordinados, se notaba el caos con los platos en las mesas. Pero, en fin, la comida y el ambiente compensan eso, aunque deberían trabajar en el servicio, que hay margen.

Ahora, respecto a si hay entretenimiento en vivo durante las cenas, la verdad es que, según lo que he escuchado, no ofrecen eso. Pero no te preocupes, porque el ambiente y la música de fondo logran crear una vibra chida sin necesidad de un espectáculo. Así que, aunque no tengas música en vivo, el lugar tiene su propio rollo que vale la pena disfrutar. ¡Échale un vistazo!

A qué hora abre Chambao para la cena

Ya te dije que Chambao en el P.º de la Castellana es un sitio que llama la atención. 5 estrellas, ¿eh? La decoración está increíble, así que entras y ya sientes que has hecho una buena elección. El servicio también fue muy atento, lo que siempre se agradece. Aunque eso sí, no voy a decir que algún plato sobresaliera por encima de los demás, todo estaba rico, pero no fue un festín de sabores alucinantes. Si te decides por ir, prepárate porque salir de ahí dándote el lujo te puede costar casi 100€ por cabeza, sin vino, solo con unas cervezas. Pero, vale la pena repetirlo de vez en cuando, la verdad.

La primera vez que fui, disfrutamos de unos entrantes variados: empanadillas, tacos y unas sepias a la plancha que estaban de escándalo. Y para el plato principal, elegimos salmón a la brasa y carne para compartir. Pero no todo es un paseo. Escuché a algunos comentar que las mesas estaban un poco pegadas, lo que te puede dar un ambiente un poco apretado. El buen rollo está ahí, pero te puede resultar incómodo si tienes a un grupo de gente hablando a gritos al lado.

Por otro lado, hay quien no tuvo tan buena experiencia. Les hacían falta algunos ingredientes en los platos, como los croutones de la ensalada César, y además, el precio les pareció elevado. Ojo, las fajitas estaban un poco duras, pero eso ya depende del día y del cocinero. Y aunque algunas malas experiencias se pueden deber a fallos del servicio, todo el mundo se pone un poco tenso si se siente que le están cobrando de más por lo que reciben.

Te cuento algo más, en una visita, se quejaron del lomo alto porque no llegó a los 400 gramos que prometían. Y eso de que no tienen hamburguesas para ofrecer tampoco ayudó. Nimiedades que pueden hacer que te vayas pensando que para gastarte más de 100 euros, esperabas más calidad. Pero si sientes que un lugar está un poco sobrevalorado o que solo vive de la imagen, es para pensarlo dos veces. En fin, el sitio tiene su potencial, pero ya sabes, tómatelo como un lujo de vez en cuando.

Por cierto, si te estás preguntando a qué hora abren para cenar, Chambao suele abrir por la tarde, normalmente a partir de las 20:00, así que puedes planificar bien la noche. ¡No te olvides de reservar si vas en fin de semana!

Es necesario realizar una reserva para cenar en Chambao

Mira, te cuento que Chambao Madrid es ese lugar que tienes que visitar al menos una vez, aunque no todo lo que brilla es oro. En general, las opiniones están divididas, pero la mayoría parece coincidir en que el sitio tiene un ambiente muy chido. Las comidas ni fu ni fa. Por ejemplo, si te lanzas por las hamburguesas, hay que advertir que no son lo mejor. Te pueden salir un poco decepcionantes, a pesar de que hay platos que sí pegan fuerte, como el tartar o el lomo alto que han salido bien cocinados para muchos de los que han pasado por ahí. Eso sí, si eres fan del chocolate, no te puedes ir sin probar la perdición de chocolate, parece que es el cierre perfecto para cualquier cena.

Ahora, hablando del precio, no nos vamos a engañar: el sitio es un poco más caro de lo que sientes que debería ser por la comida. La media está por encima de los 100€ por persona, y ya empieza a apretar un poco el bolsillo, especialmente si no encuentras lo que esperabas en el plato. Para que te hagas una idea, ese vino Moscato que comparten por ahí te lo sirven bien, abundante y con unos frutos rojos que hacen que te olvides un poco de los precios. Pero, vamos, la experiencia visual y de ambiente es la que se lleva la palma.

Y de servicio, parece que tienen su juego. Hay quien dice que el servicio es de 4 estrellas y otros que se quejan de estar un poco desbordados en las noches más movidas. Pero si tienes suerte, Antonino puede estar en tu mesa, un profesional que hace la diferencia. En cuanto a la música, hay que tener en cuenta que en momentos es demasiado alta, difícil de soportar cuando solo quieres hablar con tu gente en la cena.

Ahora, ¿es necesario hacer reserva para cenar en Chambao? Si ya escuchaste las experiencias, mejor no te la juegues. La peña suele llenarlo rápido y, aunque algunos han tenido suerte, también hay quienes han sido dejados a la buena de Dios esperando. Así que, hazte un favor y reserva para asegurarte de disfrutar de todo lo bueno que ofrecen sin pasarte la noche en la puerta.

Qué tipo de música se puede escuchar en Chambao durante la cena

Ya te digo, Chambao Madrid tiene mucha animación y ambiente. El lugar se siente vivo, ideal para ir a cenar y pasar un buen rato. Regresé hace poco y, aunque el ambiente seguía genial, noté que la comida ha perdido un poco ese toque especial. Antes creo que tenían más control sobre cómo atendían a los clientes, ahora, aunque el servicio no está mal, no es lo mismo. Hablando de precios, si vas a cenar, prepárate para gastarte entre 90-100€ por persona. No está mal, pero ya sabes, hay que ver si vale la pena.

Pero no todo es negativo. Fui para el cumple de una amiga y fue todo un acierto. El servicio fue excelente, desde que entramos, parecían saber que estábamos celebrando algo. Nos sacaron el postre con bengalas y nos dejaron disfrutar de una botella. La comida estaba súper rica, especialmente los ceviches, que estaban de otro nivel. La mezcla de sabores te deja con ganas de más. En este caso, el precio se movía entre 60-70€ por persona, más que razonable, sobre todo por el trato y la experiencia.

Si te gusta el rollo del ambiente, aquí además de la comida, tienes shows durante la cena que son muy entretenidos. Te hacen sentir la fiesta en cada bocado. Y ya la decoración es una maravilla, tiene ese toque especial que hace que todo resalte. Por lo que vi, los platos son generosos, nada de porciones ridículas. Así que prepárate, porque salir de Chambao con hambre es imposible.

Y si te preguntan sobre la música, en Chambao puedes esperar una mezcla de ritmos latinos, perfectos para entrar en esa onda de fiesta y celebración. Así que, si buscas un sitio donde la comida y la vibra vayan de la mano, ¡este es el lugar!