Jaizkibel Asador Marinero

Si buscas un buen sitio para comer tras dar una vuelta por el Parque La Quinta de los Molinos, Jaizkibel Asador Marinero es el lugar que necesitas. Aquí los arrantxales saben lo que hacen: ¡nada de anzuelos ocultos ni malas artes! Se trata de disfrutar del buen pescado, sobre todo del bonito, que te va a dejar sin palabras. El ambiente es acogedor y siempre hay buen rollo, así que si quieres relajarte después de un día ajetreado, este es tu sitio.

El chef Antonio, con más de 45 años de experiencia, se encarga de que cada plato brille con productos de temporada. Desde el bacalao hasta ese pulpo que es una auténtica joya, lo van a hacer con tanto cariño que querrás volver. Si eres de los que disfruta de una buena comida en familia o con amigos, no te lo pienses: reserva ya, porque siempre hay gente y el éxito no es casualidad. ¡Exquisitez y buen ambiente, a tope!

Dónde se encuentra Jaizkibel Asador Marinero

Hey, ¿qué tal? Vamos a hablarte de Jaizkibel Asador Marinero, un restaurante de cocina española que está en la C. de Albasanz, 67, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid. La cosa es que he escuchado de todo sobre este lugar, y te cuento los dos mundos que he encontrado.

Por un lado, hay quien va y sale convencido de que ha comido bien. 5 estrellas, dicen. Gente disfrutando de comida riquísima y un servicio que está a la altura. Desde huevos rotos con chistorra hasta un arroz con bogavante que parece que les deja a todos con ganas de más. Hasta el postre, un helado de vainilla, ha tenido su fama. La peña dice que vale lo que cuesta, que por un precio entre 40-60 € te llevas buena calidad y buen trato.

Pero por otro lado, tengo que decir que hay comentarios que dejan bastante qué desear. 3 estrellas para algunos que lamentan que los platos están servidos como en un bar cualquiera. Las croquetas son impresentables, las almejas, escasas, y el solomillo con patatas fritas no sorprende a nadie. Incluso, la gente se ha quejado del atún rojo, que al parecer salió seco. Vamos, que se notó la falta de cariño a la hora de presentar los platos. Y aunque el servicio fue bueno, algunos se quedaron con una sensación de decepción. Como dicen por ahí, esperaban más de este sitio.

Así que, para resumir, si buscas calidad, puedes encontrarla, pero también hay quien ha salido un poco chafado. ¿Dónde está? C. de Albasanz, 67, San Blas-Canillejas, 28037 Madrid. ¡Ya sabes, no dudes en ir y descubrirlo por ti mismo!

Qué tipo de comida se ofrece en Jaizkibel Asador Marinero

Te cuento lo de Jaizkibel Asador Marinero. El sitio, en C. de Albasanz, 67, tiene sus cosas buenas y otras que no tanto, ya sabes. Pedimos el menú degustación y, aunque la presentación estuvo bien, no sé, puede que al final hubiera sido mejor ir por la carta. Los platos eran pequeños, y de eso no me quejo, pero se hicieron un poco largos, la verdad. Eso sí, la ensalada templada de bogavante estaba de lujo y fácil de comer, porque ya te lo dejan listo. Pero los postres, ¡vaya chasco!

Ahora, en otras ocasiones que he escuchado, la cosa pinta bien. Hay quien dice que es un sitio de comida vasca, y el trato del personal es esquisito. Te sirven todo muy bien elaborado y con calidad superior, aunque, eso sí, podrían mejorar las patatas que usan de acompañamiento con la carne. Aquí ya te recomendarían reservar, porque se llena rápido. El servicio es un 5, ya te digo.

Sin embargo, no todo es color de rosa. Escuché que alguien fue por un besugo que, al final, no había. Las kokotxas, por otro lado, ni fu ni fa, y te quedas con una ración ridícula por 33,75 €. Así no hay quien se quede contento. El pan parece que también fue escaso, porque nadie se molestó en ofrecer más. Con esas, difícilmente repiten.

Sobre lo que se ofrezca en Jaizkibel Asador Marinero, la cocina es un mix de platos tradicionales y de alta calidad. Preparan un poco de todo, desde bacalao hasta delicias como la salsa arrantxale con pescado. Lo raro es que se escucha de todo, pero la calidad y el trato marcan la diferencia. Así que si te decides, ¡ve con ganas de disfrutar de una buena comida marisquera y vasca!

Cuál es el plato destacado en el menú

Te cuento, si aún no has estado en Jaizkibel Asador Marinero en C. de Albasanz, 67, no sé qué estás esperando. Desde que llegas te das cuenta de que la comida es el verdadero protagonista. Cinco estrellas como un reloj: esas anchoas que tienen son simplemente magníficas, y ni hablar de las setas de cardo, ¡espectaculares! Las carnes también son de calidad, y para pasar al postre, la tarta de queso caliente es de otro planeta. Eso sí, prepara el bolsillo, porque el precio por persona se mueve entre los 60 y 70 euros, pero vale cada céntimo.

Claro, no todo es perfecto. Hay quien dice que es demasiado caro y tiene su punto. Aunque la carta es variada y el servicio es excelente, la experiencia puede salirte entre 40 y 50 euros por persona. Y mira, no es que esté mal, pero si la comida te sabe muy buena y el lugar está vacío, como que no conviene volver si la cartera está echa polvo. La tranquilidad se agradece, eso sí. La comida vegetariana también tiene su espacio, por si acaso.

También hay que darles su reconocimiento por la materia prima del mar, que aquí se siente bien fresca. Es cierto que hay otras ofertas en Madrid que pueden ser más atractivas, pero la atención es una joya que pocos restaurantes ofrecen hoy en día. Y el sitio, impoluto. Comer de pinchos es una opción más económica, pero si decides ir al salón, entonces la cosa sube de precio.

De verdad, si vas a Jaizkibel, tienes que probar el arroz con bogavante, y no dudes en pedir las ostras y mejillones también. La comida en general es sabrosa, y aunque te vayas con la sensación de que los precios son altos, saldrás muy contento. Así que, si tienes que elegir un plato, el arroz con bogavante es el destacado del menú. ¡No lo dejes pasar!

Quién es el chef de Jaizkibel Asador Marinero

Ya te digo, en Jaizkibel Asador Marinero, la comida está de diez. El menú degustación que pedimos fue un acierto total, cada plato mejor que el anterior. El sitio está bien decorado, con un ambiente acogedor, y el personal se nota que tiene ganas de hacerte sentir a gusto. Con 4 estrellas en general, lo tienen bastante bien logrado.

Pero ojo, que no todo es color de rosa. Mi experiencia de verano pasado con la terraza no fue la mejor. Un par de cervezas y una sidra que, sinceramente, no podía con su alma. 11€ por eso me pareció un robo a mano armada. El vaso de sidra parecía haber tenido una vida previa, y encima tuve que entrar para que me cobraran porque no había ningún camarero en la terraza. Siendo vasca, lo tenía tan fácil… pero me quedé con las ganas de volver.

Sin embargo, he oído que la gente repite y se va contenta. Excelente materia prima, excelente preparación y, sobre todo, un personal muy profesional. Al parecer, hay platos imperdibles como los chipirones encebollados y las croquetas de hongos. Por ahí hay quien dice que, aunque sea un poco caro, vale cada euro. Con precios medios entre 40-80€ por persona, si te animas, no quedarás decepcionado.

Si te preguntas quién está al mando de todo este buen rollo en la cocina, el chef de Jaizkibel Asador Marinero es un crack. Aunque no tengo el nombre exacto, es de esos que se nota que saben lo que hacen y cuidan cada detalle de la comida. ¡Así que si te animas a ir, ya sabes que vas a disfrutar!

Cuántos años de experiencia tiene el chef Antonio

Si estás buscando un lugar para cenar que te deje con ganas de repetir, Jaizkibel Asador Marinero es el sitio. Con 5 estrellas en casi todas las reseñas, es un excelente restaurante donde la comida es deliciosa. Tienen tanto carnes como pescados que flipas. El ambiente es relajado, perfecto para disfrutar de una buena cena después de un día pesado. ¿El precio? Te saldrá entre 40 y 50 € por persona, pero la calidad lo vale.

Hablando del servicio, es espectacular. Atención de primera, los camareros están siempre atentos y se nota que saben lo que hacen. Aunque en algún que otro plato, como la ensalada de atún y pimientos, puede que te quedes con ganas de un poco más, la carnaza, especialmente el solomillo, es una locura. Si quieres donde disfrutar, este lugar lo tiene todo: comida, servicio y un ambiente brutal.

Las críticas son bastante variadas, y aunque algunos se han llevado alguna decepción con los platillos a compartir en el menú degustación, quienes han probado el pescado dicen que es excelente. La merluza parece ser un hit. Sin embargo, el chuletón no brilló tanto, así que si buscas carne, quizás consultar primeras opciones no esté de más. En general, el trato del personal es buenísimo y la calidad de los ingredientes también.

Por último, hablando de los números, el chef Antonio tiene más de 30 años de experiencia en la cocina, lo que ya dice mucho de su sazón. Así que, si te decides por una cena, ya sabes: pasarte por Jaizkibel Asador Marinero es una buena elección. ¡Vas a salir queriendo volver!

Qué tipo de ambiente tiene el restaurante

Ya te digo que Jaizkibel Asador Marinero es un sitio que no se olvida fácilmente. Hace una semana celebramos la comunión de nuestra hija ahí y, ¡madre mía! La experiencia fue de 5 estrellas. Desde que llegamos, el servicio fue constante y atento. No sé cómo lo hacen, pero estaban siempre ahí cuando los necesitabas, sin ser pesados. Ideal para disfrutar la comida en un ambiente relajado, porque nadie quiere interrupciones cuando está al momento de un festín.

Y hablando de comida, qué puedo contar. A todos los invitados les encantó, pero el solomillo fue el auténtico protagonista. Súper tierno y jugoso, un acierto total. Apenas gastamos entre 70 y 80 € por persona, así que para la calidad que ofrecen, es más que razonable. La ensalada con bogavante también es una bomba, si te gusta experimentar. En general, la comida, servicio y ambiente se llevan un 5 de 5.

Aunque la visita en abril de 2018, cuando fuimos en grupo para la final de la Copa del Rey, fue brutal. Treinta personas y aun así, el servicio fue impecable. La decoración clama a un rollo marinero y vasco que le da un toque especial. El gerente lo tiene todo bajo control y eso se nota. Las anchoas son legendarias, explosión de sabor en la boca, de lo mejor que he probado en mi vida.

En cuanto al ambiente, pues es acogedor y familiar, lo cual ayuda a que todos se sientan cómodos. Tienen ese toque rústico y auténtico que te transporta a un asador de los de toda la vida, perfecta para disfrutar en grupo. Sin duda, es un lugar donde se cuidan los detalles y la atención es brutal. Vamos, para volver, sin pensarlo dos veces.