MALABAR Bistró

Si estás buscando un lugar que te haga sentir como en casa mientras disfrutas de buena comida, MALABAR Bistró es el sitio. Ubicado en una acogedora casa de pueblo en la sierra madrileña, tiene un coqueto patio-terraza que da la bienvenida y un interior rústico que recuerda a esos bistrós de siempre. Desde que abrieron en mayo de 2021, se han ganado un hueco en los corazones y estómagos de los que pasan por Becerril de la Sierra.

Con una puntuación de 4.8 sobre 5 en Restaurant Guru, MALABAR es conocido por su cocina moderna y a la vez tradicional. Aquí puedes esperar un servicio cercano y simpático que te cuenta lo que hay en el menú sin hacerte sentir abrumado. Así que, si te apetece una experiencia culinaria única en un ambiente relajado, no dudes en reservar tu mesa y darte un capricho. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra MALABAR Bistró

Si estás buscando un sitio chido para cenar, MALABAR Bistró es el lugar. Está en C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid, y aquí la comida es de 5 estrellas. Te vas a poner las botas con unas porciones más que correctas. El pan es para llorar de lo rico que está, así que al final terminas bien satisfecho. La onda ideal es pedir 5 medias, aunque con 4 ya andas bien. Pero ojo, el ambiente tiene sus peros: las mesas para dos son un poco incómodas, sobre todo para las chicas. Los baños están limpios, pero el olor no es el mejor. En general, ¡una experiencia que vale la pena!

Otra movida, si te animas con el menú degustación premium, prepárate para disfrutar como un loco. Todo está delicioso y los vinos que seleccionan son de otro mundo. Mira, el sitio es acogedor y, aunque las mesas son algo pequeñas, dejas de pensar en eso en cuanto te traen los platos. ¡Volverías mil veces! ¿El precio? Entre 70 y 80 pavos por persona, pero te juro que lo vale.

Si buscas algo un poco más ligero, también tienen opciones que oscilan entre los 30 y 40€. La cocina es una mezcla perfecta entre vasca y francesa, ¡una locura! Y si eres fan de los postres, aquí vas a matar el antojo. Y no te olvides de la terraza, que tiene un rollo bonito y sencillo. Eso sí, hicieron bien en recomendar hacer una reserva porque se llena.

La cocina es creativa, sin rollos ni falsedades. Aquí todo es producto de calidad, y los platos siempre vienen cargados de sabor. Los camareros son unos cracks y saben lo que traen. La bodega está a la altura de la cocina, así que olvídate de las típicas cartas aburridas. Si encuentras un grupo de 3 o 4 colegas, ¡no dudes en ir! Por 40-50€ no te arrepentirás.

Entonces, ¿dónde se encuentra MALABAR Bistró? Está en C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra. Así que ya sabéis, no hay excusas. ¡Póntelo en la agenda y ve a disfrutar!

Qué tipo de ambiente ofrece MALABAR Bistró

Y ya que estamos, hablemos de MALABAR Bistró en Becerril de la Sierra. Fuimos seis personas a cenar, motivados por las reseñas de Google que estaban que flipas. Decidimos pedir "un plato de cada" porque, claro, no queremos dejar nada en la mesa. El servicio fue top, la chica que nos atendió era súper amable, nos explicó cada plato como si fuera su propio menú y se cercioró de que no nos quedáramos sin probar nada.

En cuanto a la comida, los platos son originales y tienen una presentación de diez. Pero, a decir verdad, los sabores no pegaban tanto entre sí. Había cosas bien logradas, como la espuma de pan y el mousse de espárragos, pero a veces el conjunto se quedaba un poco raro. Por ejemplo, las anchoas eran de calidad, pero el atún se sentía un poco decepcionante, especialmente para un lugar con esas reseñas y precios. No quiere decir que la cocina no tenga su gracia, porque hay gente que disfruta de estas elaboraciones complejas, pero yo no me fui volando al final de la cena.

Aprovechando que estoy en el tema, debo decir que los platos son grandes, pero a menudo la cantidad de comida no es tanta. Así que, prepárate para soltar unos 50-60€ por persona. La comida puede estar bien y es original, pero a veces el ruido del local hace que sea difícil conversar con tu pareja. No es el mejor sitio si estás pensando en llevar a los niños, los platos están cargados de especias y picantes que no son para todos.

Sobre el ambiente, MALABAR Bistró ofrece un entorno cálido y acogedor, con un trato que se siente cercano y profesional. Tienen una terraza con encanto y una buena carta de vinos por copas. Así que, en resumen, si buscas un sitio chido para probar algo diferente, puede valer la pena, aunque, honestamente, no es un lugar al que iría de fijo.

Cuándo se inauguró MALABAR Bistró

MALABAR Bistró es la bomba. He ido con mi pareja en dos ocasiones y en ambas hemos salido más que encantados. La materia prima que usan es de primera, fresquita y de calidad, y lo mejor es que hacen unas elaboraciones sencillas que saben a alta cocina, un truco que pocos logran. Los chicos del bistró son un encanto, siempre dispuestos a ayudarte, y la carta varía, lo que le da un aire fresco cada vez que vuelves. Incluso las cervezas son distintas, así que ya sabes, aquí te olvidas de las típicas de siempre.

Me encanta que puedas pedir medias raciones, porque si eres de esos que le gusta probar de todo, este sitio es tu paraíso. Te da la oportunidad de hacer un mini tour gastronómico sin tener que ser un grupo enorme. Este es sin duda mi sitio favorito de la sierra, y mira que en Madrid hay opciones, pero MALABAR tiene un encanto particular que lo hace destacar.

La comida es original, equilibrada y a precios razonables, lo cual siempre se agradece. La única pega serían los postres, que podrían mejorar un poco, pero bueno, hay que ser justos. En cuanto al ambiente, es tranquilo y se presta para charlar a gusto. Te vas a sentir como en casa. Así que, si buscas una cena rica que te deje satisfecho sin romper la hucha, ya sabes dónde ir.

Por cierto, fuimos en celebración de mi cumpleaños y fue un gran acierto. Todo lo que probamos estaba increíble. Desde la crema de alubia de aperitivo, hasta el rodaballo sorprendente, todo estaba a otro nivel. Las albóndigas de buey eran las mejores que hemos comido nunca, y el hojaldre con helado de queso y boniato fue un cierre original. Y el pan, ¡que ni se diga! Esos detallitos hacen la diferencia.

Y respondiendo a la pregunta del millón: ¿Cuándo se inauguró MALABAR Bistró? Pues bien, no tengo esa info exacta en la cabeza, pero te aseguro que no ha pasado desapercibido y ya se ha ganado su fama en la zona. Así que, ¡no te lo pierdas la próxima vez!

Qué tipo de comida se sirve en MALABAR Bistró

Y mira, si estás pensando en un planazo para comer en la Sierra, MALABAR Bistró es la opción perfecta. No es un sitio muy grande, pero tiene un ambiente agradable, y está en una ubicación brutal: C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid. Con una relación calidad-precio que te deja boquiabierto, ahí tienes platos que no se olvidan fácilmente. Entre 30 y 50 euros por persona y sales de allí con ganas de repetir. ¡Y sin esperar nada! El servicio es de 5 estrellas, siempre atentos.

La carta no es muy extensa, pero eso es parte de su encanto. Apenas 10 platos y unos postres que son un festival de sabor. Desde las lentejas caviar hasta el atún rojo, cada bocado es una delicia. Las albóndigas de setas y los callos también son un must, aunque te digo que un poco más de picante a los callos no le vendría mal. Si te gusta lo dulce, el postre de dulce de leche con frutos rojos no se lo pueden perder. Ah, y la selección de vinos es otra cosa de locos, se salen de lo habitual.

Y hablemos del servicio, porque el equipo que tienen ahí es de diez. Especialmente Jorge, que te trata como de la familia. Te sientes a gusto y eso suma un montón a toda la experiencia. Si te gusta la comida que explota en sabores y el ambiente es igual de acogedor, MALABAR es tu sitio. Sin duda, es un lugar al que querrás volver una y otra vez.

Cómo es el patio-terraza del bistró

Te cuento que MALABAR Bistró es un auténtico descubrimiento en Becerril de la Sierra. Este sitio merece tus cinco estrellas con creces. La comida y el servicio son de lo mejorcito que vas a encontrar por Madrid. Si no te pasas por aquí, la estás cagando. Mi mujer dice que los platos tienen tanta alegría que ni el dinero puede comprar esa sensación. Larga vida a MALABAR, y déjame decirte que volveremos sin duda.

Los platos están deliciosos, aunque la cuenta puede ser un poco elevada, unos 40-50€ por persona. La jugada más inteligente es pedir varios platos para compartir, no puedes dejar de probar el atún. La atención siempre es super amable, y el ruido es muy bajo, ideal para charlar con los colegas. Además, no vas a esperar nada, ¡te lo traen al instante!

La experiencia es galáctica. No hay muchos sitios que ofrezcan combinaciones tan impresionantes. Los que quieran disfrutar del atún rojo y las lentejas, tienen que pedirlos porque son un must. Los postres también te dejarán flipando, son innovadores y están súper bien combinados. Un pequeño toque negativo podrían ser las albóndigas de boletus, son un poco intensas para algunos, pero en general, todo lo demás es de 10.

Claro, también hay opiniones que no son tan positivas, algunos dicen que lo encuentran pretencioso y que hay mejores opciones por la zona. Pero lo que más destaca es que el atún es realmente bueno y algunos platos no convencen en absoluto.

Y si te has preguntado cómo es el patio-terraza, la cosa es que es un lugar encantador, donde puedes relajarte al calor de la chimenea. Es un sitio ideal para disfrutar del buen tiempo y la buena comida, ¡totalmente recomendable para tus próximas salidas!

Cuál es la puntuación de MALABAR Bistró en Restaurant Guru

Ya te digo, si estás buscando un sitio donde comer bien y disfrutar de un ambiente agradable, MALABAR Bistró es el lugar ideal. Te lo digo de verdad, tenía este sitio en mi radar desde hace un tiempito y, aprovechando que estábamos por la sierra, no podía dejar pasar la oportunidad. Fuimos dos y pedimos 5 medias raciones para probar todo lo que pudimos. Salimos muy satisfechos – no puedo dejar de pensar en el atún y los callos, que estaban brutales. Cada plato fue una explosión de sabores.

El servicio fue de 10, los chicos son super amables y te ayudan a elegir lo mejor de la carta. Aquí no hay mucho lío, la carta no es extensa, pero eso no importa porque todo lo que probamos estaba espectacular. Si te gusta la buena comida, no te puedes perder el pez limón. Yo no soy mucho de pescado, pero ese plato me voló la cabeza. La combinación de sabores es una locura, ¡no me lo esperaba para nada!

Además, el local es super acogedor, perfecto tanto para una tarde de verano como para una noche fresquita. Si te preocupa dónde aparcar, tranquilo, hay muchas plazas libres. En cuanto al ambiente, es bajo, así que puedes charlar sin problemas. Hace poco descubrí que este bistró lleva pocos años funcionando, y con lo que han logrado ya, ¡imagínate lo que vendrá! Definitivamente, volveremos pronto.

Y por si te lo preguntabas, según Restaurant Guru, MALABAR Bistró se lleva una increíble puntuación de 5 estrellas. Así que ya sabes, no te lo pienses mucho y pásate. ¡No te vas a arrepentir!

Qué características destacan en la decoración del interior de MALABAR Bistró

Ya te digo, MALABAR Bistró es una experiencia de esas que no te puedes perder. 5 estrellas y totalmente recomendable. Si vas en pareja, lo ideal es ordenar 4-5 platos de su carta de once. La comida es buenísima y el servicio, ni te cuento, te hacen sentir en casa. Y, hablando de platos, no puedes perderte las anchoas. Son un must.

Lo bueno de aquí es que no te sorprendes solo con un par de platos mediocres, ¡no! Aquí todo es de primera. Cada plato tiene su propia magia. Los camareros son unos cracks, te explican todo y te sugieren cosas que van a quedar de lujo. De hecho, el atún es puro amor, una combinación de sabores que casi te deja sin palabras, ideal para los que saben disfrutar. La molleja también fue un hit: tierna por dentro, crujiente por fuera, y esas salsas de coliflor y ajoarriero solo le dan más vida.

No te voy a mentir, hay algo en la carta que no siempre queda al nivel, como las albóndigas, pero aún así, están ricas. Cierra la noche con un postre de alucine, una mini tarta de galleta, lima y mango. ¡Qué placer! Y con todo lo que comes, los precios son razonables, entre 30-50 € por cabeza. Vamos, que sales rodando pero contento.

Y si me preguntas por la decoración, pues el ambiente es acogedor. El interior está bien cuidado, con un toque moderno pero sin perder la esencia. La combinación de elementos hace que este lugar sea perfecto para una cena tranquila, ya sea en pareja o con amigos. Te invito a que te dejes llevar y probéis lo que más os pique la curiosidad. Cien por cien recomendado. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de servicio se puede esperar en MALABAR Bistró

Y bueno, ¿qué te puedo contar del MALABAR Bistró? Está en C. Real, 14, 28490 Becerril de la Sierra, un sitio que tienes que probar si estás por Madrid. El ambiente es muy chill, ideal para una cena relajada o para liarte a charlar con los colegas. La decoración tiene ese toque moderno y acogedor que te hace sentir como en casa, pero con más estilo.

La carta es una locura, de verdad. Tienen desde tapas clásicas para picar hasta platos más elaborados que te van a dejar con ganas de más. Y si no sabes qué pedir, pregúntales. Son super amables y estarán encantados de recomendarte algo que va con tu rollo. Además, no te olvides de dejar un hueco para el postre, porque los dulces que preparan son una delicia.

El servicio es otro nivel. Te tratan de 10, están atentos a todo lo que necesites sin ser pesados. Si necesitas que te expliquen un plato o tienes alguna duda, no dudes en preguntar. Lo que importa es que te sientas bien y disfrutes al máximo. Así que, si te preguntas qué tipo de servicio se puede esperar en MALABAR Bistró, la respuesta es claro: cercano, atento y con buena vibra. ¡No te lo pienses más y arriésgate a probarlo!