Restaurante Casa Emeterio

Si buscas un sitio donde darle un buen vistazo a la cocina tradicional castellana, no le des más vueltas: Restaurante Casa Emeterio en Tres Cantos es el lugar. Desde 1990, este asador de cordero se ha hecho un nombre gracias a su pasión por ofrecer asados del día en horno de leña y usar solo los mejores productos de temporada. Aquí, lo que importa es el sabor auténtico, ¡y lo tienen a raudales!

En Casa Emeterio, el cordero asado es la estrella del menú, pero no te olvides de probar los torreznos y las setas caseras, que te van a dejar con ganas de más. Y si eres un amante de los postres, la tarta de queso es un must, ¡de verdad no hay nada igual! Con una calificación de 4.6 sobre 5 y más de 1200 opiniones, está claro que la gente lo adora. Así que, si aún no has ido, hazte un favor y "pega un salto" al Sector Embarcaciones, 23. ¡No te arrepentirás!

Desde cuándo está en funcionamiento el Restaurante Casa Emeterio

¡Tío, no puedo esperar para contarte lo que ha sido la experiencia en el Restaurante Casa Emeterio! ¡5 estrellas, sin duda! Hoy hemos comido de lujo, y mira que es difícil encontrar un sitio que te deje con ganas de volver a pisarlo. Este lugar está en el corazón de Tres Cantos, y desde 1990, han sabido mantener viva la esencia de la cocina castellana. No es solo un sitio donde comer, es un homenaje a la tradición, y se nota en cada bocado.

El gran protagonista de la carta es el cordero asado de raza churra, pero también tienen un cochinillo que flipas y unas carnes rojas que son un espectáculo a la parrilla. ¡El fuego aquí no es solo para cocinar! Es un arte. Cuando pruebas un entrecot de vaca vieja o un chuletón, te das cuenta que el sabor natural brilla como nunca. La textura es jugosa y tienen el punto de cocción perfecto. Cada bocado es como una fiesta para tus papilas, ¡en serio!

Lo que me hizo sentir como en casa fue la atención de Raúl y Vanessa, los dueños. Son unos cracks. Desde que entras, te reciben con una calidez que te hace sentir que estás con amigos de toda la vida. El servicio es impecable y el ambiente es súper acogedor. Gracias, Vanessa, por hacernos un hueco a las 14:00 aunque el restaurante estaba lleno y por ese detalle del postre. ¡De esas cosas que le dan un toque especial!

Así que, la esencia de Casa Emeterio se siente en cada plato que preparan y en cada sonrisa que te regalan. Raúl y Vanessa, ¡gracias por mantener viva la buena mesa! Nos vemos pronto, porque cada vez que voy, me quedo con ganas de más. Y para que lo sepas, este pedazo de lugar lleva funcionando desde 1990. ¡No te lo puedes perder!

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Emeterio

Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien, Casa Emeterio en Tres Cantos es la bomba. Con esas 5 estrellas, no es por nada. La comida es de calidad y todo está sabroso a más no poder. Y ni hablar de la presentación, ¡un diez! El personal es súper amable y atento, así que te vas a sentir como en casa. La cuenta por persona suele andar entre los 30-40 €, así que no es una locura. Ah, y si te animas, no dudes en probar su rabo de toro estofado al vino tinto, que es un must, junto con la tarta de queso y las croquetas caseras. Una auténtica delicia.

Ahora, el ambiente, aunque está bien, no es el que más destaca. Le pongo un 4 porque es tranquilo y ligero, pero en horas pico puede haber un poco de ruido. Lo bueno es que, si decides ir, no es obligatorio hacer reservas, así que puedes pasarte cuando te venga en gana. Aunque eso sí, si quieres cochinillo, mejor llama con antelación, que se va volando. Hablando de cochinillo, si te gusta, no hay necesidad de ir a Segovia para disfrutarlo como se debe, en Casa Emeterio lo preparan de lujo.

Te cuento que, si pasas por ahí y te decides, además de esos platos, puedes disfrutar de bacalao a la vizcaína, manitas de cordero con mollejas, y las famosas patatas bravas, que son otro nivel. Eso sí, aparcar puede ser complicado, pero hay opción de dejarlo en la calle gratis. Así que, ¡a gozar de esa comilona!

¡Una parada obligada para los amantes de la buena comida!

Cuál es el plato estrella del menú en Casa Emeterio

La verdad que Casa Emeterio en Tres Cantos es una opción bastante top si buscas un asador de cordero que no te falle. 5 estrellas se lleva sin duda. Hicimos la Primera Comunión de mi hijo allí y todo fue de maravilla. Desde que hicimos la reserva, todo fueron facilidades. Acomodaron intolerancias y hasta nos dieron una mano con la decoración. La comida estaba buenísima, pero sin duda lo mejor fue el cochinillo. Y no me olvido del personal, gracias a Vanesa por toda la atención que nos brindó. ¡Repetiremos seguro, pero ya en plan más relajado!

Si lo que buscas es cenar, el cordero que preparan ahí es otro nivel. La comida es sabrosa y el servicio es excelente, no te dejan desatendido en ningún momento. El ambiente es muy agradable y, para colmo, cuentan con una buena carta de vinos que no se dispara en precios. Al final, te llevan un chupito de orujo de cortesía. La verdad que tienen un parking fácil, así que moverte no es un problema. El precio ronda los 50-60 € por persona, pero vale cada euro.

Ahora, no todo es perfecto. Escuché una mala experiencia de una familia que fue a celebrar un cumpleaños en la terraza. Aparentemente, la terraza no estaba tan acondicionada como prometieron y pasaron frío mientras comían. Eso no está bien. No se trata solo de buena comida, sino de que hagas de la experiencia algo disfrutable. Sinceramente, parece que les falló el servicio en ese momento.

En general, Casa Emeterio es un buen lugar para comer en familia, pero hay que tener en cuenta los platos que pides. Los entrantes están bastante bien, pero la combinación de guarniciones con otros platos dejó un poco que desear para algunos. Si no aciertas en lo que pides, podrías salir un poco decepcionado. Pero, ¿el plato estrella en su menú? Sin duda, se lleva el título el cordero asado. Eso sí, asegúrate de tener el abrigo a mano si decides ir a la terraza, ¡no vaya a ser que te congeles!

Cómo se preparan los asados en Casa Emeterio

Ya te dije que en el Restaurante Casa Emeterio la cosa no se andaba con rodeos, y efectivamente, no decepcionó. Llegamos un poquito antes de la hora y nos dieron la mesa sin problema, como si siempre supieran que íbamos a caer por allí. Para abrir boca, nos trajeron unas patatas tipo bravas con salsa que, aunque no picaban mucho, estaban muy ricas. Un buen detalle para picar antes de ponernos serios con la comida.

De entrantes, pedimos torreznos y estaban brutales, crujientes y sabrosos. Por otro lado, unos champiñones que estaban fuera de carta, que no me emocionaron mucho, un poco insípidos, la verdad. Después, para compartir, nos lanzamos a un cuarto de cordero. El cordero estaba rico, aunque le faltó un poco de sal y salió un poco templado. Aún así, nada que un buen trozo de pan no pueda solucionar. También proveíamos del cochinillo de otra mesa y, oh sorpresa, estaba de lujo. Mis amigas apostaron por el solomillo, y si dices que estaba exquisito, yo te creo.

Cuando llegamos a los postres, no pudimos resistirnos a pedir un par de tartas de queso, que resultaron ser cremosas como una mousse. Estaban bien ricas, pero sinceramente, no son las mejores que he probado. Brindamos con un poco de vino y cerveza, y al final, la cuenta salió por unos 37,80 por persona. El personal, súper amable y atento, y el ambiente, bien chévere.

Tanto si eliges el menú del día como si te lanzas a la carta, no te vas a arrepentir. Si te van los platos de cuchara, este sitio tiene unos que son de lujo. Los asados, como el cochinillo y el cordero, son de otra dimensión, y para beber, hay de todo: vino, cerveza, lo que quieras. Y ni pensar en el servicio, que es rápido y siempre están al tanto de lo que necesitas. Ah, y hay aparcamiento gratuito por si te preocupa eso.

Ahora, ¿cómo preparan los asados en Casa Emeterio? Te digo que lo hacen con un cuidado total, la carne se cocina a fuego lento, asegurando que esté bien jugosa y llena de sabor. Lo dejan dorar en su propio jugo hasta que queda crujiente por fuera y melosa por dentro. Vamos, que cuando te sirven el plato, solo te queda disfrutar y chuparte los dedos. ¡Merece la pena probarlo!

Qué tipo de horno se utiliza para los asados

Si aún no has probado el Restaurante Casa Emeterio en Tres Cantos, te lo estás perdiendo, de verdad. No lo conocía hasta hace poco y ahora me lo guardo en la lista de favoritos. El servicio y trato son de lujo, te sientes como en casa. Además, el menú del día está bastante variado y se puede mejorar un poco por un par de euros más. Si quieres un plato que te deje con la boca abierta, ve por el crujiente de codillo montado sobre puré de patatas. ¡Simplemente increíble! Y planifica una visita un martes, porque allí hacen cocido y han ganado el garbanzo de oro. Eso hay que probarlo.

Hablando de la comida, también hay que hablar de los entrantes. Los torreznos y las croquetas son imperdibles. Si vas en grupo, no hay problema, se aseguran de que todos estén bien atendidos y satisfechos. Me encantó el cordero asado, a otro nivel, y las croquetas, ¡caseras de verdad! El ambiente es super acogedor, no es un sitio frío ni nada. Y si te topas con Raúl, el propietario, ¡no dudes en preguntarle por las bravas! Te suelta el secreto de la receta y todo, un tío majísimo.

Aunque una vez fui y el asado no estaba tan jugoso como otras veces, las cortezas de cordero estaban de maravilla. El aire acondicionado podía estar un poco fuerte, pero eso es lo de menos. Precios razonables para lo que sirven, por 10-20 € te comes un menú decente. Y si quieres algo más elaborado, también tienen platos que rondan los 50-60 €, pero vale la pena.

Por cierto, para esos asados de cordero tan deliciosos, utilizan un horno de barro. Así que si te gusta la buena comida y quieres descubrir un lugar donde el sabor está a la orden del día y el trato es genial, definitivamente no te decepcionará Casa Emeterio. ¡Nos vemos allí!

Además del cordero asado, qué otros platos son recomendados en el restaurante

Lo de Casa Emeterio en Tres Cantos es de locos, ¡cinco estrellas sin duda! Fuimos a comer un domingo y, la verdad, todo fue genial. La atención es brutal, el personal está siempre pendiente de lo que necesites. Si te mola el cordero, el cordero asado es un must, pero tampoco te olvides de probar el cochinillo asado, que está para chuparse los dedos. Además, si eres vegetariano, el sitio no te deja colgado. Tienen opciones muy buenas, desde tortilla de setas hasta ensaladas caseras. No hay excuses, aquí todos encuentran algo rico.

Y no me olvido de la Tarta 3 Quesos. ¡Es una locura total! Es de esas cosas que deberías comer al menos una vez en la vida. En cuanto a precios, no te gastas más de 30-40€ por persona, así que no es un plan descabellado.

El ambiente es chill, sin pretensiones ni postureo, perfecto para disfrutar con amigos o familia. Eso sí, no esperes un lugar glamuroso, aquí se viene a comer bien, nada de florituras. Sin embargo, hay que decir que el servicio puede mejorar un poco. A veces la atención no es tan cálida como se espera, pero no quita que el sitio valga la pena.

Aprovechando que estamos hablando de lo que puedes comer, además del cordero asado y el cochinillo, asegúrate de probar las tartas. La de queso y la de tres quesos se llevan la palma. En serio, ¡en este asador hay calidad y variedad para todos! ¡Volveremos pronto, eso seguro!

Qué características tienen los productos que se utilizan en Casa Emeterio

La verdad, Casa Emeterio es un sitio que ha vuelto a darme ganas de salir a comer. 4 estrellas bien ganadas, especialmente por su cordero asado que está para chuparse los dedos. Si te gustan los torreznos, aquí son muy ricos. Eso sí, no te vayas sin probar sus alcachofas o los canelones de marzuelos de temporada, son una delicia. El vino que nos recomendaron también fue un acierto: un rosado con personalidad, a buen precio y nada de esas trampas de venderte lo más caro. Agradezco un servicio que se preocupa por lo que realmente quieres.

En cuanto al ambiente, es el sitio ideal para una cena con colegas o una sobremesa tranquila, no se siente el ruido, es un lugar relajado. La atención es excelente. Los camareros son majísimos, y eso cuenta un montón. Así que si estás pensando en marcarle un tiempo a un buen asado, no te olvides de hacer una reserva, que a veces se llena.

Aunque también escuché a algunos que se quejaban de que en sus platos "modernos" no son lo suyo. Yo estoy de acuerdo: aquí lo que importa es el asado y el chuletón, que son simplemente espectaculares. El cordero está bien, pero pueden mejorar, ese día puede que no había funcionado a la perfección. Y el cocido, sobre todo el menú del día, es bastante generoso, aunque yo prefiero los garbanzos más blanditos.

Aunque en general, te lo juro, la experiencia es buena. Ya me entiendes, si pides cordero, asegúrate de preguntar por las patatas panaderas, porque a veces te las cobran aparte y eso no debería pasar. Pero olvidemos eso porque la calidad de los productos que usan aquí es sobresaliente: los torreznos son buenísimos, la vaca madurada es tierna y sabrosa, y todo está hecho con un enfoque en la cocina castellana de verdad, no de esas modernidades raras.

Dónde se encuentra el Restaurante Casa Emeterio

Vamos al grano, si no has estado en Restaurante Casa Emeterio en Tres Cantos, ¡te lo estás perdiendo! Este sitio tiene las 5 estrellas bien ganadas, y no es de extrañar, porque la comida es excelente y el trato al cliente es de 10. Ya sé que la fama no lo es todo, pero después de pasarme por ahí, puedo decir que todo lo que dicen es cierto. La cocina manda y te aseguro que vas a disfrutar un montón de sus viandas. ¡Enhorabuena a la peña que trabaja ahí, sigan así!

De verdad, no importa si optas por la carta o el menú del día, aquí se come de lujo. Los platos son abundantes y están bien elaborados, además, el ambiente es agradable y cómodo. Eso sí, si decides cambiar algún segundo en el menú, ten en cuenta que puede haber un sobrecoste, como esos 8€ extra por una manita de cerdo rellena, ¡pero vale cada euro! Te aseguro que vas a querer quedarte a catar alguno de los grandes whiskys que tienen, ¡van a hacer que quieras volver a por más!

Haciendo un resumen, el Restaurante Casa Emeterio es un clásico de la cocina española. La relación calidad-precio está bastante bien, así que no hay excusa para no ir. Ideal para cualquier tipo de comida, ya sea con amigos, en familia o hasta en una cita. Y si te gusta el vino, escucha a Raúl, que el tío sabe lo que hace y te va a sorprender con las mejores selecciones.

Y para que no se te olvide, el Restaurante Casa Emeterio está en Sector Embarcaciones, 23, 28760 Tres Cantos, Madrid. No hay pierde. ¡Así que ya sabes, te animo a que te des una vuelta!

Qué calificación tiene el restaurante según las opiniones de los clientes

Mira, si todavía no has ido a Casa Emeterio, te estás perdiendo de algo grande. Este asador de cordero en Sector Embarcaciones, 23, 28760 Tres Cantos, Madrid, tiene 4 estrellas en la reviews, ¡y no es por nada! Los platos y la cocina son de otro nivel, y eso que estoy hablando de comida tradicional, eh. El servicio es impecable y el ambiente te hace sentir como en casa. Y si vas un Jueves, tienes que probar el cocido. Esos días se vuelve un clásico.

El sitio no es fácil de localizar, pero confía en mí, vale la pena buscarlo. El trato cercano del personal es lo que realmente te hace repetir. Y la carta de vinos, ¡menuda joya! Te va a sorprender. Eso sí, si vas, no te olvides de los boletus y níscalos, son una locura, y los torreznos para picar ¡no pueden faltar! La tarta de queso también es un pecado, tan buena que ni te dejarán hacerle una foto antes de terminarla.

Yo fui un día entre semana y probé el menú de cocido. La sopa estaba riquísima, aunque hay cosas que he probado mejores en otros sitios. Aún así, el restaurante tiene muy buena pinta, así que seguro volveré para probar más platos. Todo el mundo habla maravillas de su carne y el asado. Te lo digo, está todo en su punto y increíble de sabor. Los precios son bastante decentes, entre 40-50 € por persona, tienes un festín.

¡No lo pienses más y ve ya!