Restaurante Hiedra

¡Hey, colegas! Hoy hemos estado de nuevo en el Restaurante Hiedra, un clásico de la Sierra de Guadarrama que nunca decepciona. Nos hemos lanzado por el menú, y ¡madre mía! Los espárragos trigueros estaban de lujo y el pescado a la brasa se deshacía en la boca. Este sitio, situado en el pintoresco pueblo de Los Molinos, realmente captura lo mejor de la gastronomía madrileña con su ambiente acogedor y delicioso.

Si buscas un lugar para comer bien cerca de la sierra, Hiedra es tu opción. Su carta está repleta de delicias, desde paellas hasta carne asada, y los precios son super accesibles. Además, el servicio te hace sentir como en casa, ¡así que no dudes en hacer tu reserva online! El plan aquí es disfrutar de cada bocado y relajarte en su maravillosa terraza. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Hiedra

Si estás buscando un lugar donde comer bien en Madrid, el Restaurante Hiedra es donde tienes que estar. Este sitio tiene 5 estrellas y no es para menos. La comida está de locos y la atención es espectacular, de esas que te hacen sentir como en casa. ¿Y qué pedimos? Ensalada de tomate, zamburiñas, setas empanadas con alioli y la estrella de la noche: vaca madurada de 60 días. No llegamos ni a hacerle foto a la tarta de queso porque estaba tan rica que se nos olvidó. ¡Volveremos seguro!

La verdad, la brasa aquí es otro rollo, lo que hacen a la parrilla es mágico. Los camareros son súper atentos, y aunque la ración de ensaladilla nos pareció un poco justa y las croquetas por unidad están deliciosas pero son un pelín caras, el resto compensa de sobra. Pasa un rato agradable, sobre todo en la terraza exterior, y pero cuidado, ¡los postres son espectaculares!

No olvides probar el estofado de rabo de toro y las carilleras estofadas. Manolo, el chef, y Chus, se lo curran un montón. Además, su tiramisú y la tarta de manzana al minuto son un final perfecto para cualquier comida.

del Álamo, 7, 28460 Los Molinos, Madrid. ¡Ve y disfruta! No te lo puedes perder, es un acierto seguro.

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Hiedra

Si estás pensando en un sitio donde disfrutar de una buena comida, el Restaurante Hiedra es el lugar ideal. Tienen una terraza espectacular para comer en primavera. Imagina una tarde con buen tiempo, algo rico en la mesa y el servicio es rápido y atento. La carta es extensa, así que hay opciones para todos. Eso sí, algunos platos de carne y pescado salieron un poco crudos la última vez, un detalle a tener en cuenta, aunque todo estaba rico y estoy seguro de que repetiré.

Y hablando de repetir, tienes que probar el trato de Manolo al frente. Es un crack, siempre hace que la experiencia valga la pena. La calidad-precio está bastante bien, sobre todo si te dejas tentar por los cachopos. Y ojo, que los jueves por la noche tienen un día de la tapa. Por 2 euros, te pones fino con una variedad de tapas para cenar. Una delicia, 100% recomendable.

Si te gustan los aperitivos, ¡no puedes dejar de tomar algo en la barra! El otro día pedimos unas gambas a la plancha que al principio tenía un olor raro, pero la sorpresa fue que estaban hechas con carbón. Esos sabores tan potentes no todos los paladares los aguanta, así que la próxima vez pediré que las hagan de otra manera. ¡El carbón es genial para la carne, pero no tanto para el marisco!

Si buscas un rincón con buen rollo y buen ambiente, donde la atención sea de 10, no dudes en hacerle una visita. ¡Te aseguro que no te vas a arrepentir!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú en Hiedra

Si estás buscando un buen lugar para comer cerca de la sierra, Restaurante Hiedra es el sitio. Con sus terrazas maravillosas, es el plan perfecto para disfrutar de una buena comida al aire libre. La comida es exquisita, con un enfoque en carnes y platos elaborados a la brasa o el fuego. ¡Y no se te olvide pedirte un vino para acompañar! Aquí también hay varias tronas para bebés, así que puedes ir en familia sin problemas.

La experiencia que tuvimos comiendo en familia fue fantástica. En verano, el ambiente en la terraza es inmejorable. Te volverás loco con el cachopo y las alcachofas a la plancha. No puedes irte sin probar las sardinas y esa tarta de queso que te deja con ganas de más. Además, ¡los precios son muy razonables! Por unos 30-40 € por persona, comes de lujo.

El servicio es otro de sus puntos fuertes. Te tratan de maravilla y son súper atentos. Tienen también un acceso adaptado para personas con minusvalía, lo que demuestra que aquí piensan en todos. Los baños siempre están limpios y el ambiente general es relajado y agradable. Si te apetece tomar algo, no dudes en pedir una buena cerveza o vino en su terraza.

Ojo, no todo es perfecto, hay que ser sinceros. Algunos han tenido experiencias no tan buenas, sobre todo con el servicio. Una queja recurrente es que cuando pides algo y no lo traen bien, no siempre reaccionan de la mejor manera. Pero por lo general, parece que la mayoría sale contenta.

Así que, ¿cuáles son algunos de los platos destacados del menú en Hiedra? Sin duda, el cachopo, las sardinas, milhojas, y el cocido del menú del día que siempre deja a la peña más que satisfecha. ¡Ya lo sabes! Si pasas por Los Molinos, no pierdas la oportunidad de probarlo.

Cómo son los espárragos trigueros que se sirven en el restaurante

La verdad es que Restaurante Hiedra es otro rollo. Si te gusta la cocina española, aquí la rompen. Fuimos sin reserva y, aunque llegamos de sorpresa, el trato fue excelente. Te hacen sentir como en casa, de esos sitios donde la atención es muy familiar. El local es acogedor y está siempre limpio, lo que se agradece un montón. Y la comida, ¡madre mía!, probamos el pulpo a la brasa y estaba bestial en ración. Y si hablamos de chuletitas de lechal y entrecot de Guadarrama, son simplemente exquisitos. Para mí, los judiones de la granja están a otro nivel, ¡super!

El sábado pasado, me lancé a la terraza de atrás porque hacía un día espectacular. La atención de los camareros fue rapidísima, y ni te cuento de la comida. El cachopo estaba riquísimo, pero si lo pides, mejor que lo compartas porque de verdad que son porciones generosas. Las croquetas de jamón y los torreznos también se llevaron un buen aplauso. Y de postre, la tarta de queso es una buena elección, ¡porción generosa y todo! La relación calidad-precio es de las que marcan, así que si estás indeciso, crea un plan y vete ya.

Y, ojo, hacía tiempo que no disfrutaba de una velada tan magnífica con amigos. El pescado fresco, especialmente el rodaballo cocinado a la brasa, es de una calidad increíble y no tengo duda de que es uno de los mejores de Madrid. Este sitio es un rincón de la sierra para repetir, ¡es clave!

Claro, no todo es perfecto, y ya he visto que los postres podrían mejorar un poco. Pero eso no quita que la experiencia global sea de 10. Podríamos decir que aquí el cachopo, las croquetas y los chipirones a la plancha con cebolla caramelizada son imprescindibles. De todos modos, ¡ya nos arreglaremos con una buena ración entre amigos!

Y ya que estamos, los espárragos trigueros que sirven son un espectáculo en sí mismos. Frescos y sabrosos, son un acompañamiento que eleva cualquier plato. Así que no dudes en pedirlos cuando vayas, seguro que los vas a disfrutar.

Qué tipo de pescado se ofrece a la brasa en el Restaurante Hiedra

Ya te lo digo, el Restaurante Hiedra es un auténtico must si estás por Los Molinos. Si a ti te gusta la cocina española, aquí te van a tratar de lujo. El cachopo es de lo mejorcito que he probado, y las sardinas al espeto son perfectas para disfrutarlas en una noche de verano con colegas o en familia. De verdad, un plan ideal para desconectar y pasarlo bien. La atención es amable y el ambiente, para tirarte horas charlando y comiendo, no tiene precio.

Como siempre hay un pero en la vida… Tienes que tener cuidado si pides el entrecot porque, como le pasó a un amigo, podrías llevarte una sorpresita en la cuenta. Él estaba contento hasta que se dio cuenta de que le habían puesto un entrecot de 840 gramos en lugar de lo que él había pedido. Ojo, que no le hubieran hecho un descuento de dos cafés y un chupito de limoncillo no le pareció justo. Aunque la comida era rica, esa experiencia dejó un poco de mal sabor. Pero al final, parece que él se lo comió todo y quedó feliz, aunque lo pensará dos veces antes de volver a pedirlo.

De vez en cuando, siempre vuelvo porque el jardín es increíble y la comida nunca decepciona. Las croquetas son un gran inicio y los puerros a la parrilla son también un placer, aunque esta vez no hubo chupito de la casa. Bueno, eso sí, si te dejas caer un jueves por la tarde, no te pierdas las tapas que están para chuparse los dedos. No sé tú, pero yo no me lo perdería.

Y si te mola el pescado, en el Restaurante Hiedra vas a encontrar sardinas a la brasa, así que si tienes antojo de un buen plato de pescado, aquí no te van a fallar. Así que, ya sabes, si andas por ahí, ¡hazte una visita y disfruta de todo lo que tienen para ofrecer!

Es necesario hacer una reserva para comer en el Restaurante Hiedra

Y, mira, si buscas un sitio donde comer en condiciones, el Restaurante Hiedra es la bomba. Estás en Los Molinos, y lo que te espera allí es nada menos que una experiencia de 5 estrellas. Te lo digo de verdad, el mejor restaurante en el que he estado en mi vida, y he probado unos cuantos. La comida es un espectáculo, se nota que saben lo que hacen. Desde tapas hasta platos más elaborados, todo tiene un toque que te hace volver a por más.

Y no solo es la comida, el trato que recibes es otro rollo. Te hacen sentir como en casa, desde el momento en que cruzas la puerta. El personal es súper amable y te recomiendan lo mejor del menú sin dudarlo. Ya sabes, esas recomendaciones que te hacen sentir que estás hablando con colegas y no con un camarero. Se nota que les gusta lo que hacen, y eso se traduce en un ambiente muy chido.

Si vas con tus colegas o tu familia, no hay fallo. Totalmente recomendable para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. Y si te gusta la buena comida, pues ni te cuento. Te van a dejar satisfecho y con ganas de repetir mil veces.

Ahora, sobre eso de hacer reservas: sí, es bastante recomendable. Aunque puedes arriesgarte a ir sin reservar, las mesas vuelan, sobre todo si cae en fin de semana. Así que, para evitarte sorpresas, mejor asegúrate de llamar antes y asegurar tu sitio. ¡No quieres quedarte fuera de la diversión!